Avicultura: cría y mantenimiento

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Muchas personas que tienen sus propias casas o casas de veraneo están pensando seriamente en criar aves de corral en casa. Esto le permite no solo abastecerse de productos seguros y saludables, sino también ganar una cierta cantidad de dinero, si aborda el problema correctamente. Por supuesto, para hacer esto, primero debe decidir qué ave es adecuada para un criador en particular.

¿Qué ave elegir?

Por supuesto, cuando se trata de cría de aves de corral, la mayoría de los criadores pensarán inmediatamente en pollos. No es de extrañar, son los más comunes en nuestro país. Por lo tanto, los pollos generalmente se asocian con las aves de corral. Bueno, es realmente una buena elección. Hablaremos de ello con más detalle un poco más tarde.

Sin embargo, la elección no se limita solo a los pollos. Las codornices también son muy populares y aportan una carne muy valiosa, muy valorada entre los gourmets.

No se olvide de los gansos, patos y pavos: estas aves han sido criadas y cultivadas con éxito en nuestro país durante muchos siglos.

Al final, si quieres algomás interesantes y exóticos, siempre puedes elegir gallinas de Guinea, faisanes, incluso loros y avestruces.

Ahora te contaremos más sobre las diferentes aves, sus ventajas y desventajas.

Algunas palabras sobre pollos

Quizás, las gallinas son las aves más sencillas y sin pretensiones. Por lo tanto, cuando se crían pájaros, se aconseja a los principiantes que los elijan.

Al comprar pollos, puede proporcionarse en primer lugar huevos y carne: de alta calidad, limpios y sin impurezas de antibióticos y otros "químicos", que las aves reciben generosamente en las grandes granjas avícolas. Además, también se puede obtener plumón de ellos, un material excelente para rellenar almohadas, muy apreciado por los conocedores, especialmente hoy en día, cuando los productos rellenos de fibras sintéticas se encuentran principalmente a la venta.

Una ventaja adicional es la relativa f alta de pretensiones y la resistencia a las enfermedades, el frío.

Lo interesante de las codornices

Si está interesado en la cría rentable de aves de corral, también debería mirar las codornices. Proporcionan no solo la carne más tierna, sino también los huevos, que son muy apreciados. Y, a pesar de su menor tamaño, los huevos de codorniz son mucho más caros que los huevos de gallina.

Además, las codornices comienzan a poner sorprendentemente rápido. A la edad de 35-45 días, cuando los pollos todavía corren detrás de su madre y recién comienzan a conocer el mundo, las pequeñas codornices ya comienzan a poner huevos. ¡Y lo hacen de manera muy activa, produciendo hasta trescientos huevos en el primer año de vida! Teniendo en cuenta que una docena cuesta alrededor de 30-40 rublos, es fácil calcular que cada pájaro pequeñoen solo un año generará alrededor de 800-900 rublos de ingresos netos.

Una ventaja adicional es la pequeña cantidad de alimento consumido: en lugar de un pollo, puede mantener fácilmente tres o cuatro codornices. Sí, y tampoco se necesita mucho espacio para el contenido.

¿Quién debería tener pavos?

También vale la pena mencionar los pavos. Es cierto que son adecuados principalmente para aquellas personas que no solo consideran la cría de aves de corral como un negocio, sino que también tienen un terreno importante. Aún así, un cadáver de pavo a la edad de un año puede pesar entre 8 y 12 kilogramos. Indicador realmente serio. Por desgracia, los pavos llevan pocos huevos y no pueden presumir de una gran palatabilidad. Por tanto, en primer lugar, tendrás que centrarte en el componente cárnico. Bueno, si está interesado en criar aves para obtener carne, esta es una muy buena opción.

Sin embargo, aquí debe estar preparado para el hecho de que los pavos realmente necesitan mucho espacio para vivir, tanto durante las caminatas como cuando viven en interiores en los fríos días de invierno. Es imposible mantenerlos en un gallinero estrecho; esto conducirá rápidamente a la enfermedad y la muerte. Por lo tanto, sopesa seriamente los pros y los contras antes de comenzar con ellos. Una desventaja adicional es la siguiente: la mortalidad entre pavos es mayor que, por ejemplo, entre pollos o gansos. Además, incluso si se proporcionan las condiciones ideales, parte del ave morirá antes de llegar a la edad adulta.

Más gansos

Cuando se habla de cría de aves, definitivamente se debe mencionar a los gansos. ¿A quién pueden mirar?Atraerán especialmente a las personas interesadas en la cría de aves de corral como negocio. Los gansos no están privados de inteligencia y pueden pasar toda la estación cálida sin alimentarse, comiendo principalmente pastos. Una bandada bien puede salir temprano en la mañana a caminar y arrancar pasto durante todo el día, recolectar algas, picotear insectos para regresar a casa por la noche, tener un bocado ligero preparado por el dueño y acomodarse para dormir. Por lo que los costes de mantenimiento serán mínimos. Pero solo si es posible proporcionarles una gran área de pastoreo.

Pero ya a la edad de seis meses, los gansos alcanzan un peso de 6-7 kilogramos y son bastante aptos para el matadero. La carne es simplemente excelente, tierna y sabrosa. No es casualidad que el ganso con manzanas sea uno de los platos tradicionales más populares en muchos países europeos.

Exótico fascinante

¿O tal vez las aves ordinarias como pollos, pavos y codornices no parecen interesantes o ya están en su granja? Entonces puedes prestar atención a las aves más exóticas. Por ejemplo, en pintadas. No solo son hermosos, sino que también producen carne de alta calidad. Y también aportan beneficios prácticos considerables, por ejemplo, son una de las pocas aves que comen escarabajos de Colorado con placer. Por lo tanto, bien pueden convertirse en asistentes en el cultivo de papas, destruyendo sin piedad una plaga maliciosa.

Los faisanes se consideran legítimamente una de las aves más bellas criadas en cautiverio. Sus plumas se pueden entregar a coleccionistas y conocedores, así como a los amantes de la costura: podrán hacer detales materias primas son adornos exquisitos. Y el sabor de su carne más tierna es el mejor: no es casualidad que en su tierra natal, en China, los faisanes estén exterminados casi por completo.

Los avestruces eran y siguen siendo aves especialmente exóticas. Enormes pájaros no voladores pueden convertirse en un adorno de cualquier hogar. Su carne es muy apreciada por los conocedores, ya que sabe muy bien y casi no contiene colesterol. Las plumas también se pueden vender a los artesanos. Y un huevo puede costar entre 300 y 500 rublos, una muy buena adición al presupuesto.

Por supuesto, conseguir pájaros exóticos es un negocio arriesgado. Existe un mayor riesgo de que el negocio fracase y traiga solo pérdidas en lugar de la ganancia esperada. Por otro lado, si todo sale según lo planeado, la ganancia batirá todos los récords. Aún así, la f alta de competencia tiene un efecto positivo en el desarrollo de cualquier negocio. Y la carne de avestruz se encuentra en el mercado con mucha menos frecuencia que la de pollos y pavos, lo que significa que se valora mucho más.

Eligiendo la raza adecuada

Para los principiantes, como se mencionó anteriormente, que deciden comenzar a criar y criar aves de corral, lo mejor es centrarse en los pollos. Aún así, no solo son fáciles de criar, sino también universales: dan, en primer lugar, huevos y carne que están en demanda. Por lo tanto, probablemente no habrá ningún problema con la venta de bienes.

Es por esto que vale la pena considerar a los pollos como aves de corral en primer lugar.

Todo comienza, por supuesto, con la elección de una raza adecuada. Aquí, el criador de pollos novato tiene una gran selección. Puede decidir por sí mismo quéorientar la economía. Hay razas de carne, de huevos y universales. Sus características se pueden juzgar fácilmente por sus nombres.

Bramah y kokinhin pertenecen a la carne. Los huevos más comunes son la clara rusa y la leghorn. Amplia selección de razas de carne y huevo: Wyandot, Amrox, Kuchinskaya Jubilee, New Hampshire y muchas otras.

También los hay decorativos, peleadores y vociferantes, pero son de menor interés para un criador novato.

Creando el ambiente perfecto

Es mejor si en verano las gallinas andan sueltas por la calle, recogen hierba, picotean gusanos. Lo principal es brindarles protección contra las aves rapaces y los animales, y al mismo tiempo equiparlos con un refugio contra la lluvia, el viento y la luz solar directa. Aquí no hay problemas.

Pero en invierno es muy importante proteger a las aves del frío y especialmente de las corrientes de aire. La temperatura en el gallinero debe ser de al menos +10 grados centígrados; de lo contrario, la producción de huevos se reducirá significativamente. Se debe evitar el hacinamiento excesivo: no más de tres pollos por metro cuadrado. De lo contrario, no se pueden evitar enfermedades graves que pueden acabar con todo el ganado.

Haciendo una dieta balanceada

Para empezar, le diremos cómo alimentar y dar agua a las gallinas correctamente. Es recomendable utilizar comederos y bebederos especiales. Espolvorear la comida directamente en el suelo no es una buena idea. Los pollos simplemente lo pisotean, lo mezclan con excrementos. Y luego comen y se infectan con enfermedades infecciosas que son de gran peligro.

Es lo mismo con el agua. pollosya sea volcar las tazas o ensuciar el agua en ellas. Hay que lavar regularmente los recipientes y cambiar el agua 2-3 veces al día. Cuando se utilizan bebederos especiales, las aves obtienen agua limpia en cualquier momento y el propietario no tiene que perder tiempo extra.

Ahora pasemos a la dieta.

El verano es mucho más fácil. Los pollos de corral comen una gran cantidad de vegetación e insectos, gusanos. Por lo tanto, es suficiente alimentarlos por la mañana y por la noche con suplementos de cereales y minerales.

En invierno todo es mucho más complicado. Los pollos no obtienen vitaminas de los cereales y suplementos minerales. Por lo tanto, también se debe agregar a la dieta ya sea ensilaje o escobas preparadas con anticipación. Además, un alimento compuesto especial o vegetales: zanahorias, calabaza, papas serán una buena adición. Por supuesto, no debemos olvidarnos de las harinas de pescado o carne y huesos, así como de los suplementos minerales (salvo que utilices piensos compuestos que contengan todo lo necesario).

Un mes antes del sacrificio, también puede agregar maíz a la dieta. Gracias a ella, los pollos ganan peso rápidamente, su carne se vuelve más tierna.

Ventas de productos

Un punto muy importante en la cría de animales y aves como negocio es la venta de bienes. Por lo tanto, debe buscar un mercado de ventas incluso antes de que aparezca el producto en sí. Aún así, sería mejor llevar huevos frescos o aves de corral recién sacrificadas y preparadas al consumidor final que empezar a buscarlos cuando el producto ya está listo y la calidad decae día a día.

Además, al concluir un acuerdo o simplementehabiendo acordado verbalmente, será más fácil calcular la ganancia aproximada y, si es necesario, planificar la expansión de la granja o cambiar su especialización.

Conclusión

Este artículo llega a su fin. Ahora sabe más sobre qué aves se pueden criar en una granja normal. Por lo tanto, puede tomar una decisión de la que no se arrepentirá más adelante.