2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
La humanidad ha estado usando leche animal durante muchos milenios. Se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos en el mundo, y la población de vacas es la más grande de todos los animales. El desarrollo de las granjas condujo a la producción de leche de vaca a escala industrial. Y para que la leche que llega a los consumidores sea pura y sin impurezas se utilizan depuradoras de leche. Se discutirán en este artículo.
Historia del desarrollo agrícola
La categoría de granjas y el uso de animales para las necesidades humanas se originó antes de nuestra era. No se sabe con certeza quién fue el pionero en esta área, pero una cosa está clara: durante la mayor parte de la historia, la humanidad se ha dedicado a la agricultura. Por supuesto, en aquellos días, pocas personas podían darse el lujo de tener muchas vacas. Los rendimientos de leche eran pequeños y solo para una o unas pocas familias. Fueron hechos a mano. No se habló de ninguna limpieza especial. El principal método de purificación en aquellos días era la simple ebullición, que,ciertamente no puede igualar los estrictos requisitos de composición de la leche de hoy en día.
Granjas en tiempos modernos
Ahora, en el siglo XXI, la humanidad ha recorrido un largo camino desde las pequeñas granjas con una pequeña cantidad de ganado. La base para la producción de carne y leche son las granjas gigantescas, donde se mantiene el ganado en la cantidad de más de decenas de miles de cabezas. A tales tasas, si tenemos en cuenta el ordeño casi continuo, dichas granjas producen toneladas de leche por día. Y por supuesto, se necesitan separadores industriales para filtrarlo.
También son obligatorios para las granjas más pequeñas, porque los estándares para la producción de alimentos que la gente consumirá son razonablemente estrictos. Así, el separador se convierte en un dispositivo indispensable en cualquier granja, sin el cual el funcionamiento de la granja es simplemente imposible.
Separadores de granja
El principio de funcionamiento de los separadores no es particularmente complicado. Son dispositivos basados en un tanque-tambor con centrífuga. Bajo la influencia de las fuerzas centrífugas, la leche se separa en fracciones y se filtra de las impurezas. Estos contaminantes suelen ser sangre, pus y células de la piel de las vacas. También existe la posibilidad de que partículas mecánicas y simple suciedad entren en el producto.
Según el tipo y el coste del aparato, estos sedimentos se descargan de forma automática o manual. Con tipo automático de descarga de sedimentos, el separador está conectado ael sistema de suministro de agua y se enjuaga periódicamente, drenando los desechos por sí solo.
Los separadores de leche son tanto manuales como eléctricos. Por supuesto, las separadoras manuales son simples y económicas, pero solo son adecuadas para las granjas familiares más pequeñas, donde la producción de leche no es tan grande. Los separadores eléctricos son mucho más modernos. Encuentran su camino hacia las granjas automatizadas.
Estos mecanismos están diseñados para filtrar grandes volúmenes de pollitas. Según el tipo y tamaño de la granja, se suministran con diferentes capacidades, volúmenes y dimensiones. Los principales parámetros, además de sus dimensiones, a los que debes prestar atención a la hora de elegir un separador-limpiador de leche son los siguientes puntos: su potencia, el volumen del espacio de lodos, la duración del funcionamiento continuo y la cantidad de aceite consumido.
Además, no se olvide de la temperatura de separación: puede variar de un dispositivo a otro y afectar los parámetros del producto final, incluido el contenido de grasa, la acidez y la densidad de la leche. Todos los separadores vendidos deben someterse a una certificación estatal para el cumplimiento de las normas y los requisitos estatales. Dichos certificados se emiten después de que el dispositivo pasa las pruebas de prueba.
Separador de leche y separador de nata
Los separadores de nata son una categoría separada de separadores. Construido sobre el mismo principio que el convencional.separadores, ellos, como su nombre lo indica, también separan las fracciones grasas de leche, crema, de las no grasas. Así se obtiene leche desnatada, que también tiene cierta demanda. Los separadores de leche y los separadores de nata también filtran la leche de contaminantes biológicos y mecánicos, lo que los convierte en una opción ideal para una planta industrial, pero más caros que un separador convencional.
Sin embargo, la crema es más cara. Y también se pueden utilizar en la producción independiente adicional de productos lácteos, incluida la mantequilla y la crema agria. Esto amplía la gama de consumidores potenciales de productos y, por lo tanto, es una mejor opción que los separadores convencionales.
¿Debo prestar atención a las reseñas?
Las opiniones sobre las separadoras de leche que también producen nata suelen ser extremadamente positivas. Sin embargo, al abrir un negocio de este tipo, vale la pena prestar más atención a las características técnicas y la recuperación del equipo. Las reseñas de purificadores de leche no son algo en lo que se pueda confiar cuando se toma una decisión de compra responsable para un dispositivo de producción grande y complejo.
Sería mucho más correcto consultar con analistas financieros y especialistas en marketing, estudiar el mercado y estar preparado para una competencia feroz. Vale la pena recordar que cualquier granja está sujeta a una estrecha atención por parte de las autoridades reguladoras. Abrirlo no es tarea fácil y requiere una dedicación total al proceso.
Conclusiones y conclusiones
Los separadores de nata y los purificadores de leche son una parte indispensable de toda granja. En el mundo moderno, sin la debida purificación, la leche producida no podrá pasar ninguna certificación, respectivamente, y no se venderá. Por lo tanto, la elección de dicho dispositivo debe abordarse con sumo cuidado.
Se debe consultar a los expertos y aquellos que ya están en el negocio agrícola. La producción de leche y sus derivados es un proceso complejo y multifacético que requiere un estudio detenido.
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