Producción agrícola: ¿qué tipo de actividad es esta? Ramas y áreas de producción de cultivos

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2025-01-24 13:15

Más de dos tercios de los productos consumidos por la población del planeta son proporcionados por la principal rama de la agricultura: la producción de cultivos. Esta es la base fundamental de la producción agrícola mundial.

Consideremos su estructura y hablemos sobre los logros y las perspectivas de desarrollo de esta economía mundial.

Industrias agrícolas

La flora es diversa, por lo que esta industria cubre muchas áreas. Los principales son producción:

• granos;

• patatas y tubérculos;

• cultivos industriales;

• verduras y melones;

• frutas y uvas;

• alimentación.

Veamos las características de cada una de estas áreas.

Producción de cereales

El cultivo de cereales ocupa una parte importante de la producción agrícola mundial. La producción mundial de cultivos es inimaginable sin este segmento principal.

Los cultivos de cereales ocupan en promedio más de la mitad de la tierra cultivable del mundo, y enen algunos países, casi todas las áreas cultivadas. Son estos cultivos los que forman la base de la nutrición de la población de cada país, así como una parte importante de la ración de pienso en la cría de animales.

El grano también actúa como materia prima para muchas industrias. La producción mundial de cereales ha alcanzado los 2.000 millones de toneladas al año, y 1.600 millones de toneladas del total están ocupadas por trigo, arroz y maíz. Hablemos de las principales culturas de este grupo.

Trigo

El trigo es el líder mundial en la producción de cereales. Originaria de las estepas árabes, se la conoce desde hace seis mil años, y en el mundo moderno se ha convertido en la base inquebrantable de una industria como la producción de cultivos. Esto no puede ser sobreestimado. Gracias a los esfuerzos de los mejoradores, hoy en día se cultivan variedades de trigo zonales en todo el mundo. Grandes áreas dedicadas a la tierra cultivable se encuentran en el hemisferio norte, un poco más pequeñas en tamaño, en el hemisferio sur. Las regiones del mundo universalmente reconocidas para el cultivo de trigo son las llanuras americanas, conectadas al norte con las estepas canadienses, las tierras cultivables de Argentina, Rusia, China y muchos otros estados y continentes. Los mayores proveedores de trigo en la actualidad son los EE. UU., Australia y Canadá.

Arroz

En segundo lugar en cuanto a cultivos se encuentra el arroz, que es el principal producto de gran parte de la población del planeta, principalmente de países asiáticos.

El arroz es una excelente base para la obtención de harina, almidón, alcohol, los desechos de estas industrias complementan la ración de alimentación del ganado. Los historiadores afirman que la gente comenzó a cultivar arroz en el centro y el surregiones de China en el primer milenio antes de Cristo. mi. El cultivo de este cultivo es una tecnología especial de producción de cultivos, y tal vez sea solo en un clima cálido y húmedo. Es por ello que las principales zonas de cultivo intensivo de arroz se concentran en los estados del sur y sureste de Asia, que aportan hasta el 90% de la cosecha mundial. China es el líder indiscutible en la producción de arroz. Tailandia, India, Indonesia, Brasil y Japón son los principales productores.

Maíz

El uso del maíz es muy diverso. En la industria ganadera de los Estados Unidos y los países de Europa occidental, se utiliza como principal cultivo forrajero. En África, Asia, América Latina y los países del sur de Europa, es un cultivo alimentario. El maíz es una planta de origen mexicano, desde donde se ha extendido por todo el mundo. Su cultivo se concentra hoy en zonas con un clima cálido cálido, templado o subtropical confortable. Las principales áreas de producción de maíz son los cultivos americanos, dispersos al sur de los Grandes Lagos. Se exporta a EE. UU., Canadá, Brasil, Argentina y Australia.

Cultivo de tubérculos y patatas

El tubérculo más difundido es la papa, originaria de tierras sudamericanas, cultivada hoy en todas las zonas templadas. Los líderes en la producción de patatas son Rusia, EE. UU., Polonia, China, India.

La remolacha azucarera y la caña de azúcar que se cultivan en los estados de los cinturones tropicales y subtropicales, como China y Cuba, juegan un papel importante. Para algunospaíses en desarrollo (República Dominicana), dicha producción de cultivos es la base de la política estatal. Los países desarrollados no producen más de una décima parte de la caña de azúcar del mundo.

La producción de remolacha azucarera es diferente. La región de su cultivo son las latitudes templadas: la zona media de Europa (los estados de la Unión Europea y Ucrania, así como los Estados Unidos y Canadá). Fabricantes asiáticos: Turquía, China, Irán.

Semillas oleaginosas

Actualmente, los aceites vegetales elaborados a partir de plantas oleaginosas representan dos tercios de la ingesta total de grasas en el mundo. Las semillas oleaginosas incluyen maní, sésamo, colza, girasol y muchas otras. El crecimiento intensivo en la producción y consumo de productos derivados de estas plantas está actualmente asociado a la sustitución de grasas animales por grasas vegetales en la dieta de los países económicamente desarrollados y a la relativa disponibilidad de estos productos en los países en vías de desarrollo.

Las posiciones de liderazgo en la producción de productos de soya están ocupadas por los Estados Unidos, la recolección de maní - India, la recolección de algodón y semillas de colza - China.

Los países en desarrollo, que cultivan una parte impresionante de los cultivos de esta industria, ahora están reduciendo significativamente las exportaciones de semillas oleaginosas debido a la creación y el rápido desarrollo de su propia industria de aceites y grasas. Y ya no venden materias primas, sino productos manufacturados de producción propia.

Los cultivos que tienen propiedades tónicas y son apreciados precisamente por ellas (té, café, cacao) crecen en áreas muy limitadas, en zonas tropicales y subtropicales. su cultivoconcentrada en los países del sur del continente asiático, donde el clima tropical permite desarrollar la producción agrícola. Estos son Malasia, India, etc.

Cultivo de hortalizas

Junto con los cereales, los cultivos de frutas y verduras dominan la economía de muchos estados. El tamaño impresionante de la tierra ocupada por su cultivo prácticamente compite con los cultivos de cereales. Con la creciente tendencia mundial en el consumo de verduras y frutas, su producción e importación están creciendo hoy en día.

La tendencia establecida de ingresar al mercado mundial con una participación significativa de cultivos de semillas oleaginosas, azúcares, frutas y tónicos de países en desarrollo permanece sin cambios.

Producción de cultivos no alimentarios

De los cultivos no alimentarios, los cultivos fibrosos y el caucho juegan un papel importante. La principal planta que contiene fibra es el algodón, cuyo liderazgo reconocido en la producción es compartido por los países de Asia, un volumen ligeramente menor, por los estados de los continentes americano y africano.

Otros cultivos fibrosos igualmente valiosos, el lino y el yute, ocupan áreas mucho más pequeñas. Más de las tres cuartas partes de la producción mundial de lino se encuentra en Rusia y Bielorrusia; el yute se cultiva en Bangladesh. Los productores tradicionales de caucho natural son los países del sureste del continente asiático (Indonesia, Tailandia). Los estados asiáticos en desarrollo se caracterizan por el cultivo de cultivos que contienen alcaloides: tabaco, adormidera, cáñamo indio. Estos son los predominantesactualmente la producción y las ventas de cultivos en el mundo.

Características de la producción de cultivos en Rusia

A pesar de que Rusia es un país con un clima muy duro, en su mayoría templado, sus industrias agrícolas nunca han estado a la zaga de los líderes mundiales en la producción de remolacha azucarera, patatas, hortalizas, cereales y semillas oleaginosas.

La producción agrícola cubre casi todas las ramas de la producción agrícola, con la excepción del cultivo de plantas exóticas como el cacao, el café y las plantas de caucho.

Las tierras de cultivo nacionales se concentran en latitudes continentales templadas: en las regiones centrales de la región del Volga, en los Urales y Siberia occidental, así como en las regiones del sur del Cáucaso. La tecnología de producción de cultivos en Rusia es muy extensa y cubre la producción tanto de alimentos como de cultivos industriales y forrajeros. Además, casi todas las tierras de cultivo de todas las zonas climáticas que cubren el país están involucradas en este proceso.

Cultivo de cereales en Rusia

Al igual que la producción mundial de cultivos, esta industria en Rusia es impensable sin la producción de cereales, cuya parte principal es el trigo. Vastas extensiones de tierra cultivable, condiciones climáticas favorables, variedades territorialmente adaptadas y tradiciones de cultivo han hecho del trigo no solo la base para la obtención de harina, cereales y su posterior procesamiento en la industria panadera, sino también el componente económico dominante de la agricultura nacional. Hoy Rusia está entre los tres primeros del mundo.proveedores de trigo. Las condiciones naturales de Rusia permiten cultivar tanto trigo de invierno como de primavera. El rendimiento de los cultivos de invierno supera significativamente a los cultivos de primavera, pero esto se debe a las condiciones y la geografía del crecimiento. Dado que las variedades de invierno son más vulnerables y termófilas, por lo general se cultivan en las regiones occidentales del país, donde el clima es más templado.

Importante e inferior al trigo en términos de producción, sin embargo, bastante, el cultivo es la cebada. Ocupa casi una cuarta parte de la cosecha total de cereales. Al ser una materia prima para la industria cervecera y una excelente base forrajera, la cebada también tiene una serie de ventajas: es sorprendentemente resistente a las heladas, tiene una temporada de crecimiento corta, lo que permite que se coseche casi sin pérdidas.

La producción de cereales en Rusia no se limita al cultivo de trigo y cebada, ya que la producción de cultivos es una industria (esto también lo confirman los programas de apoyo estatal), que cubre muchas áreas. El centeno, la avena, el maíz, el trigo sarraceno y el arroz cultivados son significativamente inferiores en términos de cultivos al trigo, pero, sin embargo, el área sembrada y, en consecuencia, los rendimientos de estos cultivos están aumentando gradualmente.

Cultivo de tubérculos y cultivos industriales en Rusia

Pero la producción agrícola nacional no se limita a los cultivos de cereales. Impresionantes áreas están ocupadas por la siembra de papas, que tradicionalmente forman parte de nuestra dieta. Pero debe tenerse en cuenta que el cultivo industrial de papas es aún pequeño, ya que los rusos obtienen las mayores cosechas en las parcelas domésticas.

Otro técnicamente valioso,un cultivo polivalente que se cultiva principalmente en la región central de la Tierra Negra es la remolacha azucarera. Se cultiva para la producción de azúcar, y los desechos y productos procesados sirven como un excelente complemento en las explotaciones ganaderas.

Es imposible no mencionar al girasol, cuyas semillas son la materia prima de casi todo el aceite vegetal producido y consumido en Rusia. Importante, pero no muy relevante, debido a las características naturales del país, direcciones - calabazas. Tradicionalmente se cultivan remolachas, repollo, cebollas, tomates, zanahorias, etc.. En la región de Oremburgo y la parte baja del Volga, se cultivan con éxito calabazas como sandías y melones. La producción de cultivos no es solo una solución al problema alimentario, sino también para garantizar la seguridad del país, lo que se confirma con la práctica de apoyo estatal a los productores agrícolas.