¿Es posible comer bellotas y cuáles son sus beneficios para los humanos?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Bellota, nuez de roble, tiene un alto contenido en nutrientes y nutrientes necesarios para la salud humana. Mucha gente no la considera un alimento, aunque las cocinas de algunos países han utilizado la bellota durante siglos para preparar deliciosos platos. De particular valor es la nuez de roble entre los pueblos indígenas de los países de América del Norte y entre los coreanos. ¿Es posible que una persona coma bellotas de roble, qué beneficios aportan? Lea el artículo.

Información general

La bellota es el fruto de un roble. Este árbol es la personificación de la fuerza, la longevidad y la belleza, por lo que se considera un honor para los jardineros cultivar tal símbolo en su jardín. Para hacer esto, solo necesitas plantar una bellota. Más tarde, cuando la plántula crezca, dará frutos que traerán grandes beneficios para la salud humana y se convertirán en un manjar favorito.

Selección de buenas bellotas

¿Puedo comer bellotas? Los frutos de cualquier roble son comestibles. Dependiendo devariedades de árboles, se dividen en variedades. Pero lo mejor son las bellotas del roble Emory y del árbol blanco de este tipo de Oregón. Estos frutos secos se comen con mayor frecuencia, ya que contienen menos taninos.

Por ejemplo, las bellotas que crecen en el roble negro tienen un sabor amargo y tardan mucho en cocinarse. Hoy en día, pocas personas consideran comestibles los frutos del roble o dudan si es posible comer bellotas crudas. El hecho es que las nueces crudas contienen taninos en cantidades muy grandes, lo que las hace amargas. Lo más importante, si comes muchos frutos secos, puedes sufrir una intoxicación tóxica. Por lo tanto, no se comen crudos.

¿Cómo preparar las bellotas antes de comerlas?

¿Puedo comer bellotas? Las nueces cocidas adecuadamente no contienen ácido tánico, por lo que no causan una reacción tóxica, por lo que pueden consumirse. Los pueblos indígenas de las Américas eliminan las bellotas de sustancias nocivas con la ayuda del agua. Pelan las nueces, las meten en una bolsa y las bajan a un chorro de agua. Otra forma también es válida. Las bellotas se pelan, se vierten con agua y se hierven, cambiando el líquido, hasta que el ácido tánico no deja rastros (color marrón del agua). Luego, las frutas se secan y se fríen como nueces normales.

¿Cómo servir correctamente las bellotas?

Después de la eliminación de los taninos, las nueces adquieren un sabor dulce y una textura suave. ¿Puede una persona comer bellotas? Listo para comer genteconsidere bellotas secas o fritas. Pero puedes diversificar el menú de ellos y hacer dulces rociando las frutas con azúcar. ¿Puedes comer bellotas? En el siglo XIX, las bellotas se usaban como café, ya que los precios de los granos reales eran muy altos. El sabor de la bebida de frutas de roble no era atractivo, pero de todos modos era café.

¿Puedo comer bellotas? Las nueces trituradas en pequeñas migas se usan para hornear pan y muffins. Se utilizan para espesar productos líquidos. En Corea, el almidón se produce a partir de bellotas, que se utilizan para hacer fideos o jalea.

Aceite de fruta de roble

Una de las formas de preparar la bellota es obtener aceite, que abunda en el fruto: un tercio de la masa total. En el pasado lejano, el petróleo no se usaba como alimento. Fue utilizado por cazadores de países norteamericanos durante la cacería. El olor agrio atraía a los animales y también enmascaraba el olor de las personas. Más tarde, se utilizaron variedades blandas de bellotas de Europa y África para producir un aceite de apariencia similar al producto del fruto de la aceituna.

Plantar una bellota en casa

Para la cría de robles, debe elegir especímenes de fruta de alta calidad. Para determinar la idoneidad, las nueces se colocan en agua. Los especímenes que flotan en la superficie se desechan y los que quedan en el fondo se utilizan para aterrizar. Las nueces seleccionadas se colocan en el refrigerador por un período de dos meses para crear condiciones invernales. Las semillas se envasan herméticamente con la adición de una sustancia que contiene humedad.

Después de la apariciónlas raíces de las bellotas se colocan en posición horizontal en una caja con tierra preparada. Durante dos semanas de siembra, es necesario regar abundantemente. Después de la aparición de varias hojas, la planta brotada se planta en un lugar de crecimiento permanente en el suelo del jardín con los siguientes signos:

• Los brotes deben tener al menos 15 cm de largo.
• Se desarrolla la raíz principal.
• La plántula tiene dos semanas.
• Sistema radicular: sin signos de enfermedad.

El lugar en el jardín debe estar iluminado, soleado. Una tubería no debe pasar cerca del sitio y no deben crecer otros cultivos, lo que puede limitar la libertad de un árbol joven. Es necesario despejar y desenterrar un lugar de aterrizaje de dos metros de diámetro. Es mejor plantar dos plantas una al lado de la otra y protegerlas del daño mecánico de animales o personas. Hasta que la planta eche raíces, necesita ser regada periódicamente. Cuando aparezcan los primeros frutos en el árbol, mira si puedes comer bellotas de roble.

Beneficios de la fruta del roble

Las bellotas, como todos los frutos secos, son alimentos sólidos. Tienen menos grasa, pero carbohidratos más complejos, minerales, vitaminas. Los curanderos populares han utilizado los frutos del roble desde la antigüedad para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades.

• Según los científicos, las bellotas ayudan a regular los niveles de azúcar en el cuerpo humano.
• Trata los trastornos gastrointestinales. ¿Puedes comer bellotas? No solo se comen como parte de platos cocinados o independientes, sino que también se tratan. Los frutos del roble se utilizan para hacer café yúsalo durante tres meses sin interrupción tres veces al día.
• Tratar bronquios, asma, corazón, sistema genitourinario. Para hacer esto, prepare una bebida con la adición de miel, azúcar.
• Las bellotas tienen acción antitumoral, envolvente y bactericida.
• Las frutas ayudan con la enuresis, aumentan la potencia.
• Trata la trombosis y las venas varicosas.
• Al comer bellotas aumentan las capacidades intelectuales de una persona, se activa el trabajo del cerebro, se concentra la atención.

Café de bellota

Para hacer una bebida, no es necesario remojar las frutas. Después de la cosecha del bosque, se cuecen en el horno con sus pieles hasta que toman un color rosado. Luego se quita la piel y los frutos se pican finamente. Una cucharada pequeña de la mezcla es suficiente para un vaso de agua.

¿Quién, además de los humanos, come bellotas?

Los frutos del roble son un manjar favorito de todos los roedores: ardillas, ratones, ardillas listadas. Estos animales hacen grandes reservas de bellotas en otoño, lo que les permite tener comida en invierno, a pesar de que no hay nueces ni bayas en el bosque en ese momento. ¿Pueden los pájaros comer bellotas? Por supuesto, las frutas del roble son muy nutritivas, por lo que las aves se saturan rápidamente y no sienten hambre en los inviernos nevados. Las nueces de bellota son el manjar favorito de los habitantes más grandes del bosque: osos, ciervos, jabalíes.