2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Los pavos en patios privados se crían con menos frecuencia que las gallinas y los patos. Sin embargo, actualmente son un ave bastante popular. Por supuesto, muchos residentes de verano están preocupados por la cuestión de cómo se domesticó el pavo, así como por las variedades disponibles actualmente. En realidad, hay muchas razas de esta ave.
Origen de Turquía
Los progenitores de estas aves de corral modernas eran individuos salvajes que vivían en África, México y América del Norte. La mayoría de ellos son pavos muy grandes con patas largas, alas y cola cortas. Fueron llamados así por la misma razón que los indios americanos. Incluso en nuestro tiempo, los individuos salvajes se consideran aves de caza y se cazan para obtener una carne sabrosa. Inicialmente, estas aves fueron traídas a España (en 1519) desde América. Por eso, muy a menudo también se les llama "pollos españoles".
Pavos antiguos
Así, el origen americano y africano del pavo está fuera de toda duda. Pero, ¿cuándo fueron estas aves domesticadas por primera vez? Recientemente, científicos de Estados Unidos y Canadá realizaron un estudio del ADN de los huesos de pavo encontrados enel sitio de excavaciones arqueológicas a partir de 2 mil antes de Cristo. mi. y finalizando con el siglo XVIII. Como resultado, se reveló que por primera vez fueron domesticados hace 800-100 años. antes de Cristo mi. Los huesos de estas aves se encuentran en el territorio de antiguos asentamientos en México y Nicaragua. Los científicos también concluyeron que muchas de sus razas se criaron en América Central y del Sur de forma independiente.
Descripción de los pavos salvajes
Los progenitores de esta ave ponen unos 20 huevos, y lo hacen directamente en el suelo. Una característica interesante de un pájaro como el pavo salvaje (foto de abajo) es el hecho de que los machos a veces se unen a una manada de individuos domésticos. En este caso se obtienen crías muy viables y resistentes.
Así que hemos descubierto el origen del pavo. A continuación, considere qué características caracterizan a las variedades más populares de estas aves.
Pecho ancho blanco
Este tipo de pavo se originó en los EE. UU. en los años 60. White Dutch y bronce de pecho ancho se utilizaron como razas iniciales. Estos pavos fueron traídos a nuestro país en 1970 desde la granja inglesa “River Rest”. Sobre la base del blanco de pecho ancho, se obtuvieron tres cruces: medio, ligero y pesado. Este último ya a la edad de 13 semanas puede pesar unos 5,2 kg. El peso corporal medio alcanza los 4,1 kg, y el pulmonar hasta los 3,5 kg. Los pavos de campo traviesa pesados adultos pueden pesar 20-25 kg, pavos - 11 kg. El promedio tiene 15-17 kg y 6-7 kg, respectivamente, el pulmón tiene 9 kg y 5,5 kg. De un pavo puede obtener 80-90 piezas poraño.
Cruz grande-6
Esta es una de las razas más populares en este momento. Sus principales ventajas son la precocidad, alto peso y muy buena capacidad de reproducción. Big-6 (pavo) - un pájaro criado en granjas en Inglaterra. Los machos de este cruce pueden engordar hasta 22-25 kg, y las hembras hasta 11 kg. Ambos son de color blanco con un penacho negro en el pecho. Una característica distintiva de esta raza es que el treinta por ciento del peso del cadáver de las aves cae sobre el pecho. Los pavos dejan de crecer a la edad de 90-100 días. En ese momento, ya están completamente listos para el sacrificio.
Caza ranchera
Estas aves son bien musculosas y tienen un plumaje blanco. Los pavos adultos pesan 6,5 kg y las hembras 4,76 kg. Una gallina ponedora puede sentarse y alimentar hasta 61 pavos. La camioneta ganó popularidad entre los granjeros no porque aumenta de peso rápidamente, lo hace más lentamente que muchos otros cruces, sino porque no requiere inseminación artificial para incubar pollitos. El cruce es de dos líneas, obtenido cruzando machos U2 con hembras U1. Fue criado por el ZOSP del Cáucaso del Norte.
Tetona Bronce
Los pavos de esta raza son populares principalmente debido a su gran peso. En machos puede alcanzar los 15-18 kg, en hembras 10-11 kg. Hay casos en que el peso de las aves de esta raza alcanza los 30 kg. Sin embargo, no todos podrán criar un pavo así, por supuesto. Para lograr tal resultado, solo necesita gastar una gran cantidad de alimento.
Otra cualidadhacer un pájaro como un pavo de pecho ancho de bronce (foto de abajo), popular entre los granjeros, es una alta producción de huevos: hasta 120 piezas. en el año. De estos, más del 80% de los óvulos son fertilizados. Al mismo tiempo, el rendimiento de las crías durante la incubación es del 70-75%. Los pavos de esta raza se distinguen por cualidades maternas simplemente maravillosas. A veces incluso les ponen huevos de gallina, de ganso o de pato debajo.
¿Cuál es el origen del pavo de esta notable raza? Sacaron un bronce de pecho ancho en América. Las razas progenitoras eran pavos negros ingleses y americanos.
Moscú Blanco
Este es un pavo ruso, un ave criada en la granja estatal Beryozki de la región de Moscú cruzando pavos holandeses, bronce de Moscú y blancos locales. Sus principales ventajas son la alta producción de huevos, la carne sabrosa y una presentación cuidada de la canal. La masa de los machos puede alcanzar los 12,5 kg, las hembras - 7 kg. Hasta el momento, esta raza no es muy común en nuestro país y se utiliza principalmente como acervo genético a la hora de crear cruces de alto rendimiento.
Raza norcaucásica
Solo hay tres direcciones de esta raza: plata, bronce y blanco. El primero tiene el peso más alto. Los machos plateados del norte del Cáucaso pueden aumentar el peso corporal hasta 15 kg, pavos, hasta 7 kg. Las aves blancas alcanzan un peso de 12 y 7 kg, respectivamente, y bronce - 14 y 8 kg.
Tikhoretskaya negro
Esta variedad fue criada en el territorio de Krasnodar porselección a largo plazo de pavos negros locales. Fue descrita por primera vez en 1958. El plumaje de los pavos es negro y el físico es fuerte. Son aves muy activas, además de la cría en pastos, adaptadas a la crianza en jaulas.
Virginia
Estos pavos fueron criados en Holanda en el siglo XVIII. Incluso entonces fueron valorados por su carne sabrosa y su alta producción de huevos. La mejora de las cualidades de la raza se produjo a través de la selección por peso y pecho ancho. También se realizaron cruces con otras variedades, en particular con el bronce de pecho ancho. Actualmente, la raza Virginia se distingue por su plumaje blanco puro y su gran peso.
Bueno, ahora ya sabes cuál es el origen del pájaro pavo. En estado salvaje, vive en América y África. Habiendo domesticado el pavo, la gente sacó solo una gran cantidad de sus razas, que se distinguen por su gran peso y alta fertilidad. Por supuesto, para un hogar o granja personal, es mejor elegir aquellas aves que estén bien adaptadas para sobrevivir en esta región en particular.
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