Características del acero 65x13: propiedades, dureza. Reseñas sobre cuchillos fabricados en acero 65x13

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

En la metalurgia moderna, se utiliza una gran cantidad de aceros. Sus características, así como la variedad de nomenclatura, son verdaderamente inmensas. Sin embargo, en diferentes industrias todavía existen los grados más comunes y populares de este material, que se utilizan para necesidades bastante específicas.

Por ejemplo, las características del acero 65x13 sugieren su uso como material para la producción de excelentes cuchillos. ¿Por qué somos tan categóricos? Puedes leer este artículo para averiguarlo.

Acero. Especificaciones de acero inoxidable

Simplistamente, el acero es una aleación de hierro y carbono. Mucho carbono - hierro fundido, poco - estaño. El estado "medio" se puede llamar acero. Sus diversos tipos están determinados no sólo y no tanto por las proporciones de hierro y carbono, sino por la aleación con diversos aditivos e impurezas que confieren al acero distintas propiedades.

Las propiedades de las aleaciones dependen tanto de los componentes químicos que forman parte de su composición como de las condiciones tecnológicas de producción. A veces, el acero se fabrica compuesto, cuando consta de varias capas de diferentes grados, o Damasco, cuando hay varias capas en el material.cientos de capas (una marca). El material puede contener los siguientes componentes adicionales:

• Si la cantidad total del aditivo no supera el 1,5%, entonces estamos hablando de modificadores que ayudan a mejorar las propiedades mecánicas, físicas y químicas de esta categoría de materiales. Más del 1,5 % - aditivos de aleación que confieren al acero resistencia a la corrosión.
• Carbono. Este elemento, como decíamos, está presente en todo tipo de aleaciones, otorgándoles rigidez y resistencia. Demasiado convierte el acero en hierro fundido.

Características breves de los aceros para cuchillos

Por lo general, además de hierro, siempre contienen carbono y cromo. Tenga en cuenta que el carbono en acero para cuchillos no puede ser inferior al 0,5%. Los expertos creen que el contenido óptimo es del 1%. Los aceros que ya contienen 1,25% de carbono se vuelven muy duros, pero extremadamente quebradizos. Si es necesario crear dicho material, entonces se incluyen vanadio y molibdeno en su composición.

Sin embargo, también existen aceros de damasco, que generalmente contienen 1.5-2% de carbono (hasta 4% en algunos casos). Su fuerza y flexibilidad se deben a la tecnología especial de forja y endurecimiento.

Principales componentes de aleación

Cromo. Este aditivo es necesario para dar resistencia al desgaste al material, así como para permitir su endurecimiento. Por supuesto, es el cromo lo que hace que el acero sea verdaderamente inoxidable. Pero esta categoría incluye solo ese tipo de material, que contiene al menos un 13%este aditivo. Para ser justos, debe tenerse en cuenta que casi todos los aceros sufren corrosión: todo depende únicamente de las condiciones de funcionamiento y la presencia/ausencia de cuidado del producto.

Manganeso. Le da al material granularidad y una textura especial, lo que contribuye a un fuerte aumento en las características de resistencia de la hoja, así como en su rigidez. Existe el concepto de "acero calmado", que se aplica a aquellas aleaciones que han sido mejoradas mediante la adición de manganeso. Tenga en cuenta que las características del acero 65x13 (rigidez, dureza relativa) se deben a la presencia de este tipo particular de aditivo.

Molibdeno. Un elemento extremadamente importante, ya que previene la fragilidad y fragilidad de la hoja, cuyo material para la fabricación contiene demasiado carbono. Es importante tener en cuenta que los aceros templados al aire contienen al menos un 1% de molibdeno en su composición, por lo que este tipo de endurecimiento es posible. Algunos creen que es este aditivo el que le da dureza y tenacidad a la aleación.

Níquel. En primer lugar, sirve para impartir viscosidad a la aleación. En segundo lugar, también es un aditivo de aleación que protege el acero de la corrosión. En general, la combinación de estas cualidades es muy similar al molibdeno.

Silicio. Por extraño que parezca, pero se utiliza para dar elasticidad a la hoja de un cuchillo. En algunos aspectos, sus propiedades son similares a las del manganeso.

Tungsteno. Extremadamente popular entre los fabricantes de cuchillos de gama alta, ya que se utiliza para aumentar drásticamente la resistencia al desgaste del producto. También le da al acero una dureza especial yresistente incluso a temperaturas extremadamente altas. Cuando el tungsteno se combina con molibdeno o cromo, el material se vuelve de "corte rápido". Una pequeña digresión: el tungsteno, el níquel y el molibdeno son aditivos clave no solo en la fabricación de acero para cuchillos, sino también en la producción de armaduras para tanques. Sin estos elementos, es imposible obtener una calidad realmente alta.

Vanadio. Como muchos de los aditivos anteriores, le da dureza y resistencia al acero. Es extremadamente importante en la fabricación de aleaciones de grano fino. Se utiliza no solo para la fabricación de aceros para cuchillos, sino también para la producción de la misma armadura de tanque.

Algunos creen que el nitrógeno también debería clasificarse como un aditivo, pero este punto de vista es incorrecto: el hecho es que entra en la aleación desde el aire, y no tiene ningún efecto sobre sus características en lo más mínimo.

Lastre

El nitrógeno, como otros elementos, siempre está presente en el acero. Tales elementos se llaman lastre. Sin embargo, ocasionalmente todavía se agregan a propósito a la composición de la aleación, ya que algunos de ellos pueden mejorar su rendimiento. Algunos (azufre y fósforo, por ejemplo) no deberían estar presentes en absoluto en la aleación: su contenido está limitado por numerosas normas.

¿Por qué pintamos todo esto? Lo que pasa es que debes tener claras las características generales de los aceros para cuchillos, ya que muchos de ellos son muy específicos, no tanto como, por ejemplo, las aleaciones que se usan para hacer calderas o algo así. Entonces, en algunos casos, el grado de acero es 65x13, propiedadesque se describirá en detalle a continuación, debido al alto contenido de fósforo y azufre se vuelve completamente inadecuado para la producción de cuchillos.

¿Cuál es el mejor acero para la producción de cuchillos?

Entonces, ¿qué marca es mejor para hacer cuchillos? La pregunta es muy provocadora, ya que hay miles de respuestas y no hay consenso (y no puede haber). Mucho depende del método de endurecimiento y acabado. Incluso el acero excelente se puede convertir en un trozo de escoria endureciéndolo incorrectamente. Los expertos creen que los cuchillos hechos de acuerdo con el esquema compuesto son los más adecuados para la mayoría de las condiciones: con "mejillas" de aleación dura y un núcleo de acero dulce.

Sin embargo, esto es todo letras, ya que estamos interesados en la marca del material. Hoy vamos a considerar el acero 65x13, ya que en el 97% de los casos lo utilizan los fabricantes de cuchillos domésticos.

Información general

Este es el acero doméstico más común y popular adecuado para la producción de cuchillos. La letra "X" en medio del nombre indica que el material contiene cromo, lo que lo hace resistente a la corrosión. Muy a menudo, este acero se utiliza en la fabricación de instrumentos y equipos médicos para la industria alimentaria. Los cuchillos también resultan ser de una calidad bastante decente, aunque algunos afirman que se desafilan con bastante rapidez.

¿Qué tiene de especial el acero de grado 65x13? Se cree que los cuchillos nunca se oxidan (si no tiene en cuenta el químico agresivoambiente). No en vano, casi toda la gama de cuchillos domésticos está fabricada con este material. Cabe señalar que las características del acero 65x13 son muy cercanas a las de la marca estadounidense 425mod. Cuando están bien templados, ambos materiales muestran excelentes resultados.

Dureza

Por extraño que parezca, incluso los amantes de los cuchillos domésticos a veces difieren diametralmente sobre la dureza de este acero. Alguien lo considera "blando", mientras que otros afirman sus características de "dureza alta" o "media". Entonces, ¿cómo son las cosas en la realidad? Primero, hablemos de conceptos generales.

En todo el mundo, las unidades Rockwell se utilizan para interpretar la dureza, para la cual existe una designación HRc generalmente aceptada. Cabe señalar que lo más óptimo para cuchillos es un indicador de 40 a 60 unidades, y el acero con una dureza de 52 a 58 unidades es el más adecuado para una herramienta de trabajo. Si el fabricante reclama 60 Hrc o más, debe estar en guardia: se trata de un producto de clase extra o de una estafa banal de un comprador potencial.

¿Cuáles son las características del acero 65x13? Los expertos dicen que con el endurecimiento adecuado, su dureza es de 56-59 HRC. No hay olor a suavidad aquí. Entonces, ¿de dónde vienen los cuentos de que este acero es blando y se desgasta rápidamente? Es simple.

El punto aquí está en la cultura banal de la producción. A menudo sucede que los fabricantes sin escrúpulos generalmente no prestan mucha atención al endurecimiento y recocido. Además, también pasa que el acero 65x13 en generalno se utiliza, sino que actúa la marca 20x13 en su lugar. Su dureza de enfriamiento es de solo 45-48 unidades. ¡Así aparecen las leyendas sobre la “suavidad” del acero, cuya verdadera característica son las unidades Rockwell de 56-59 HRC!

En una palabra, cerremos el tema. De una vez por todas: el acero 65x13 (revisiones de cuchillos que consideraremos a continuación) es bastante barato y común, pero al mismo tiempo es duro (aunque no de muy alta calidad). ¡Importante! Vale la pena considerar que no vale la pena calentar este material a una dureza de más de 57 unidades Roxwell en casa, ya que una cuchilla de este tipo aún puede comenzar a desmoronarse bajo cargas.

Otros beneficios

El filo de trabajo de tales hojas no es propenso a astillarse incluso con un uso intensivo, y el cuchillo aguantará bien tanto las curvas fuertes como los golpes. Debido a la ausencia de aditivos de aleación de alta calidad en la composición del acero, la hoja se desafilará con bastante rapidez, pero también se puede afilar rápidamente. Por supuesto, debido a la misma f alta de aditivos, las propiedades tribológicas de este grado de acero no son muy buenas, pero son mucho mejores que las de los grados realmente blandos.

Pero los turistas experimentados y los amantes de los cuchillos hablan de otra ventaja de esta aleación y de los cuchillos hechos con ella. Dado que prácticamente no hay aditivos de aleación en la composición de este material que proporcionen una mayor resistencia (más sobre esto a continuación), la configuración geométrica del cuchillo puede ser absolutamente cualquiera. Este 65x13 (las revisiones dicen lo mismo) se compara favorablemente con los grados de acero "profesionales", con los cuales este enfoque no funcionará.

Composición química del acero

¿Recuerdas lo que hablamos al principio del artículo? Discutimos los diversos aditivos que pueden estar presentes en el material del cuchillo. ¿Qué tiene el acero 65x13? Las revisiones indican que este material no pertenece a la categoría de élite, y esto tiene una explicación simple. Para que sea más fácil de entender, solo eche un vistazo a la tabla a continuación.

Carbono	Cromo	Manganeso	Molibdeno	Níquel	Silicio	Azufre	Fósforo	Selenio
0, 65	13	1	0, 75		1	0, 03	0, 04	0, 75

Eso es lo que hace que el acero 65x13 sea diferente. Las características (las revisiones dependen directamente de ellas) indican que, de todos los aditivos de aleación en este caso, solo el cromo está disponible en cantidades suficientes. Esto proporciona una excelente resistencia a la corrosión. La abrasión relativamente fuerte y la necesidad de afilado frecuente se deben a la f alta de aditivos especializados.

¡Importante! La tabla muestra que en la marca 65x13 (revisiones de las cuales estamos considerando) hay poco azufre y fósforo. ¡Pero! Los estantes de las tiendas están llenos de artesanías chinas que están hechas (como si) de este acero, que ya contiene más del 0,06% de azufre y fósforo. Esto es muy malo, ya que la dureza del 65x13 potencia aún más el negativomanifestaciones de estas impurezas de basura.

En primer lugar, los chinos ya suelen sobrecalentar el cuchillo. En consecuencia, esto conduce a que se astille la cuchilla. En segundo lugar, un contenido tan alto de estas impurezas dañinas conduce a un fuerte aumento en el riesgo de una fractura en frío del cuchillo incluso bajo cargas moderadas. Por cierto, la gran mayoría de las críticas negativas dependen de este matiz.

En pocas palabras, volvemos a explicar algunos de los ataques a los que se ve sometido el acero 65x13 (características) Un cuchillo de aleación china, aunque tenga grabado el nombre de esta marca, no debe tomarse ¡en serio! Desafortunadamente, muchos turistas, pescadores y cazadores inexpertos se olvidan por completo del fabricante y prefieren atribuir la rotura de la hoja a la calidad del acero, aunque en este caso no tiene nada que ver.

Reseñas de cuchillos

Como habrás notado, hay muchas opiniones sobre los cuchillos fabricados con esta aleación. Y hay muchas críticas positivas y puramente negativas. Hemos examinado las razones de ambos con cierto detalle anteriormente y, por lo tanto, no nos detendremos en los puntos generales. Hablemos de los cuchillos individuales fabricados con este acero, que son especialmente habituales entre los pescadores domésticos, recolectores de setas y cazadores.

Oso

Las características generales son las siguientes:

• La longitud total es de 23,5 centímetros.
• La longitud de la hoja en sí es de 11,5 centímetros.
• El ancho de la hoja es de 28 mm.
• Grosor de la hoja - 2,8 mm.

El cuchillo está equipado con un mango relativamente grueso (3,3 cm), que se adapta cómodamente a la mano y no resbala, incluso si la persona suda. Otras especificaciones varían de un fabricante a otro. Entonces, en algunos casos, la hoja tiene un grabado en forma de oso, mientras que otros fabricantes no practican esto.

Por regla general, no hay protección en la cuchilla, pero muchos fabricantes estipulan además la posibilidad de su instalación (incluso de metales preciosos). En todos los casos, el mango está hecho de nogal, pero la forma en que se sujeta es diferente (a menudo se encuentran remaches comunes).

Sin embargo, no estamos interesados en esto. ¿Por qué el cuchillo 65x13 "Oso" es interesante para los clientes, cómo hablan de él las personas que ya han realizado una compra? En primer lugar, les gusta el precio: desde 1350 rublos en la "configuración básica", sin adornos y metales preciosos en el acabado. Por esta cantidad, a juzgar por las reseñas, obtienes un maravilloso cuchillo para actividades al aire libre, que en el campo se puede afilar casi "como un guijarro".

Dado que la longitud de la hoja está dentro de las normas policiales, el "Oso" no es un arma cuerpo a cuerpo. A muchas personas les gusta lo simple, sin líneas afiladas y sinuosas, la geometría de la parte de corte. El cuchillo es fácil de cuidar. Al comprar, es importante prestar atención a si un fabricante en particular ha escatimado en un barniz normal para el mango. A juzgar por las reseñas, a menudo ahorran en esto. Además, recomendamos encarecidamente elegir un modelo con protección: algunos fabricantes tienen un mango que no está muy bien formado, por lo que una mano manchada de sangre o grasa puede deslizarse sobre el filo.

Por lo mismoPor este motivo, recomendamos comprar un "Oso" con mango de corteza de abedul, ya que la mano prácticamente no resbala.

Tigre

Otro miembro del "zoológico" de cuchillos. A diferencia de la variedad anterior, es de corte oficial. Como en el caso anterior, se puede aplicar un patrón a la hoja. Los posibles nombres de madera para el mango son mucho más amplios: desde el mismo nogal hasta el wengué y otras exquisitas especies. El propio cuchillo Tiger 65x13 tiene las siguientes características:

• La longitud total es de 27 centímetros.
• Hoja - 14,5 centímetros.
• Fíjate en el ancho de la hoja, que es de 42 mm.
• Viene con una funda de cuero.

Como puedes ver, las dimensiones de este cuchillo son mucho más grandes que las del Oso. Es por eso que es especialmente popular entre los pescadores y cazadores que prefieren largas incursiones en el bosque: a juzgar por las reseñas, la gente está impresionada con la hoja larga, que es conveniente para matar presas. Como todos los demás cuchillos de acero 65x13, se desafila relativamente rápido con un uso intensivo, pero se afila con la misma rapidez. Al mismo tiempo, como en la calidad anterior, a menudo es posible arreglárselas con los dispositivos más simples.

En algunos casos, para atraer a los "estetas", los fabricantes hacen cosas bastante exóticas con este cuchillo. Por ejemplo, puede encontrarse con el "Tigre" recubierto con titanio y tungsteno, y casi todos los fabricantes ofrecen cuchillas doradas. Pero el valor práctico de tales cuchillos está cerca decero.

Los usuarios experimentados dicen que la pulverización (sujeto al uso real) se desgastará y se astillará de todos modos. Como resultado, el cuchillo se verá como un panda: la alternancia de secciones enteras y peladas de la hoja no parece muy agradable estéticamente. Además, el precio de tales cuchillos es apropiado: si el "Tigre" habitual cuesta alrededor de 1800 rublos, entonces las opciones "refinadas" ya se venden por 10 mil, o incluso más.

Por cierto, sobre los fabricantes. ¿Quién "tuvo éxito" especialmente en acero 65x13? Kizlyar es un fabricante particularmente bien establecido. Por así decirlo, "número de veces" según los compradores. Los amantes de los cuchillos experimentados afirman que son los "Tigres" y los "Osos" de Kizlyarovsk los que se distinguen por la relación más óptima entre precio y calidad.

¿Qué otros cuchillos de acero de 65x13 hay? ¿Reseñas de qué modelos son los más impresionantes?

Cazador

Este modelo, como su nombre lo indica, está dirigido a los amantes de la caza. El cuchillo tiene una forma recta, algo tosca. Excelente para despellejar y descuartizar animales medianos. Las características principales son las siguientes:

• La longitud total es de 25,8 centímetros.
• La longitud de la hoja es de 13,6 centímetros.
• El ancho del cuchillo varía, según el fabricante, de 4,2 a 4,6 centímetros.
• Grosor de la hoja: 3,0 mm.

Al igual que otras variedades, se puede producir en versiones decoradas, cuando se utilizan metales preciosos y maderas preciosas para la decoración. Sin embargo,un cuchillo ordinario "Hunter" 65x13 no es diferente de la variedad "elite" (excepto por el precio, por supuesto). Y la variedad habitual cuesta alrededor de mil quinientos rublos.

¿Qué atrae a los compradores potenciales de este cuchillo? Primero, las revisiones indican una apariencia atractiva. En segundo lugar, los compradores están impresionados con la geometría de la hoja, que es ideal para la caza. ¿Hay algún otro cuchillo de 65x13 que merezca la atención de un profesional? La hay, por supuesto.

Vityaz

El más representativo de todos los cuchillos revisados. Estas son sus principales características:

• Longitud total: 31,5 centímetros.
• La longitud de la hoja es de 19,5 centímetros.
• Ancho de la hoja - 32 mm.
• Espesor del cuchillo - 4,5 mm.

El material, como en todos los demás casos, es acero 65x13. Características: el cuchillo "Vityaz", como ya hemos notado, tiene una apariencia elegante y sofisticada. El logotipo de un fabricante específico está grabado en oro en una hoja larga que se estrecha hacia la base. En general, en apariencia, el cuchillo es muy similar a una daga o incluso a un gladius romano.

Los clientes notan que no debe usarse en el campo, ya que la hermosa apariencia puede verse afectada por las duras condiciones ambientales. Además, el costo de alrededor de 10 mil rublos de alguna manera no contribuye al uso de Vityaz para cortar pescado o carne, sin mencionar la "caza silenciosa" de hongos. Pero este es un gran regalo para los entendidos.

Así es como el acero del cuchillo es diferente65x13. Como puede ver, a un precio relativamente bajo, tiene características muy decentes, lo que permite fabricar excelentes cuchillas de trabajo con este material que no se oxida, no se desmorona y se puede afilar con casi cualquier barra. Esto asegura su amplia distribución entre los pescadores y cazadores domésticos.