Ganadería: ¿qué es?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

En la economía de muchos países, se le da un lugar importante a la agricultura: la producción de cultivos y la cría de animales. Nuestro artículo habla sobre lo que hacen estas industrias, en qué tipos se dividen.

Antecedentes históricos

El surgimiento de la cría de animales se remonta a la antigüedad, cuando una persona, que vivía junto a animales salvajes, decidió domesticarlos para usarlos en el hogar. A través del trabajo duro durante un largo período de tiempo, las personas han logrado cambiar la naturaleza de ciertas especies que viven en la naturaleza. Después de la domesticación, su productividad aumentó muchas veces. Los animales se han vuelto para el hombre:

• Fuente de alimento: proporcionaban carne, leche, huevos.
• Recibieron materias primas (pieles) con las que cosieron ropa y construyeron chozas.
• Los animales se utilizaban para el transporte, como mano de obra y para la protección de la propiedad (por ejemplo, los perros).

Los animales aptos para la domesticación eran vacas, cerdos, ovejas, cabras, ciervos, camellos y algunos otros. Los científicos pudieron establecer que la mayoría de las especies de estos animales se cruzaron en el Medio Oriente. Para las personas que viven aquí, esto sirvió como un granventaja en el desarrollo, dando como resultado el surgimiento de las primeras civilizaciones.

¿Qué es la cría de animales?

Hay varias industrias: química, carpintería, ingeniería, alimentos, luz. La ganadería es una industria que pertenece a la agricultura. Su tarea principal es criar y mantener animales para producir y vender los productos que se obtienen de ellos.

La importancia de la cría de animales

La vida humana es inimaginable sin productos agrícolas. La ganadería es el elemento principal del complejo agroindustrial. Esta industria es una de las principales. Gracias a ella, la población se abastece de carne y manteca, leche y huevos, y la industria ligera de cuero, lana, cerdas y muchas otras. Además, la cría de animales es un proveedor de fuerza de tracción viva. La industria se dedica a la cría de caballos, camellos, bueyes, venados, mulos, burros. La cría de animales es de gran importancia como proveedor de fertilizantes orgánicos.

Los productos y desechos de la industria se utilizan para la obtención de piensos: harina de carne y huesos, leche desnatada y mucho más. Se destinan a la fabricación de preparados hormonales, sueros terapéuticos y otros medicamentos. Entonces, la manifestación de los fundamentos de la ganadería se lleva a cabo a través de los elementos del complejo agroindustrial, interconectados.

En los países económicamente desarrollados, la ganadería es el sector líder de la economía no es casual, ya que los productos de esta zona constituyen el 60% de la dieta.

Análisisen ganadería

Para la correcta gestión de la economía y la obtención de beneficios es de gran importancia el análisis, que se realiza en función de diversos indicadores. En el ejemplo de las vacas, se ve así:

• Determinar el número de cabezas de ganado y la estructura del rebaño. Tiene en cuenta qué tipo de animales se mantienen, cuántos de ellos, incluidos los animales jóvenes.
• Averigüe el volumen de productos recibidos durante el período contable. Se determina qué tipo de producto, cuánta (en toneladas) de leche y carne se recibe, cuál es la descendencia de terneros.
• Aclarar la productividad de los animales. Analizan la producción anual de leche por vaca, el número de terneros de 100 vacas y la ganancia de peso promedio diaria (es decir, carne) en gramos.

Tipos de cría de animales

Esta rama de la agricultura es muy extensa. La ganadería es una dirección que se dedica a la cría de ganado bovino y bovino menor y porcino, caballos y camellos, ovejas y cabras, mulos y asnos, conejos y perros, aves y peces, abejas, animales de peletería y muchos otros. La dirección de la industria depende del área a la que se adapten ciertas especies de animales. Por ejemplo, las llamas y los camellos no se crían en las regiones del norte, y los zorros árticos y los visones no se crían en las regiones del sur. Sin embargo, hay animales que se pueden encontrar en el complejo agroindustrial de casi todos los países. Estos son pollos, vacas, cerdos, conejos, caballos y otros.

Cría de ganado

Actualmente, esta dirección es la rama principal de la cría de animales. La tarea principal es criar cuernos grandes y pequeños.ganado. Los animales se dividen en carne y lácteos. El nivel de suministro de leche y carne a los consumidores depende del desarrollo de la ganadería. Los indicadores de esta industria afectan el trabajo de las empresas de industria ligera que producen prendas de vestir de lana y artículos para el hogar.

Cría de cerdos

Esta rama de la industria abastece a la población de productos pecuarios como carne, manteca de cerdo. En Rusia, se desarrolla en las regiones de la Región Central de la Tierra Negra, en el Cáucaso, en la región del Volga. Aquí se crían cerdos de carne, sebo, tocino, jamón.

Cría de caballos

Esta industria se dedica a la cría de animales de esta especie. Además, los caballos en la economía nacional son de importancia productiva y deportiva. La cría de caballos se ha desarrollado en el norte del Cáucaso y Altai, en el sur de Siberia y los Urales, en Yakutia y Buryatia.

Cría de ovejas

Esta dirección se dedica a la cría de ganado ovino y caprino. Los animales proporcionan al hombre carne, leche, lana, plumón. Su piel se destina a la producción de cromo, husky, chevro. De las ovejas de la raza karakul, se obtiene un pelaje valioso: karakul. La leche se usa para hacer queso feta y otros tipos de queso.

Avicultura

Esta rama de la industria es común en cualquier país. Proporciona a los consumidores carne, huevos, plumas, plumón. Dado que el alimento principal del ave es el grano, se cría en las áreas donde crece: en el norte del Cáucaso, en la región del Volga, la región de la Tierra Negra. La avicultura también se desarrolla en regiones densamente pobladas (Noroeste,Central) ubicado cerca de las grandes ciudades.

Apicultura

Una dirección igualmente popular en la agricultura es la cría de abejas. Gracias a su desarrollo, la población se abastece de miel, jalea real y cera. Las áreas de uso de estos productos son muy diversas, pero las principales son la industria alimentaria y farmacéutica.

Cría de pieles

La industria se dedica a la cría de animales con pelaje como nutrias, zorros árticos, visones y otros. Los principales productos son las pieles, que se utilizan para coser sombreros, prendas exteriores, accesorios y mucho más.

Producción de cultivos

Su base es el cultivo de cereales, que ocupa la mitad de todas las áreas del mundo. Los cereales, como las patatas, forman la base de la dieta humana. Es una base de materia prima para una industria como la alimentaria. El grano usa cereal, harina de molienda, alcohol forrajero mixto. Los cultivos más importantes del mundo son el trigo, el maíz y el arroz.

El trigo se cultiva en 70 países del mundo, pero la mayor parte se encuentra en Canadá, Estados Unidos, Australia, Rusia, Ucrania y Kazajstán. Estos estados son los principales graneros del mundo.

La aparición del arroz en nuestras mesas se la debemos a China e India, desde donde la cultura se extendió ampliamente a otras regiones. Actualmente, el arroz se cultiva en 100 países del mundo, pero el 9/10 de la cosecha total de granos proviene de países asiáticos como China, Japón, India, Filipinas e Indonesia.

El país de origen del maíz es México, de donde provienese extendió rápidamente por todo el mundo. El maíz se utiliza como cultivo forrajero y como cultivo alimentario. El país líder en el cultivo de maíz es Estados Unidos. Además de los cereales, una persona utiliza para diversos fines cultivos como hortalizas (papas), cultivos azucareros (caña de azúcar), semillas oleaginosas (girasol), cultivos frutales.

Tipos de producción de cultivos

La producción de cultivos se divide en los siguientes tipos:

• Cereales. Estos cultivos para humanos y animales son los principales en la dieta.
• Cultivos oleaginosos. Son materias primas para la producción de aceite vegetal.
• Cultivo de patatas. Todos los tubérculos pertenecen a esta dirección.
• Viticultura. La tarea de esta dirección es el cultivo de uvas para la producción de vino. Con este fin, los criadores están desarrollando muchas variedades nuevas de alta calidad.
• Jardinería. Esta dirección es multifacética. También cultivan árboles frutales de varios tipos y arbustos de bayas.
• Cultivo de melón. Los cultivos de esta industria incluyen melones y sandías.
• Floricultura. Las flores se cultivan no solo por placer, sino también por ganancias. Para que el negocio sea rentable durante todo el año, construyen invernaderos donde crecen flores en invierno.
• Cultivo de algodón. Sin los productos de esta industria, la producción de tejidos no funcionará. El algodón no crece en todas partes. Sus plantaciones están ubicadas en Uzbekistán.

La producción de cultivos es una industria muy importante para la economía nacional, ya que proporciona a las personas y animales no solo alimentos, sino tambiénmaterias primas para la fabricación de prendas de vestir, medicamentos, cosméticos.