Variedades de patata: foto, descripción, características, reseñas

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

La patata es el principal cultivo hortícola de la agricultura en nuestro país. Sin este vegetal, es imposible imaginar un área suburbana, ya que la mayoría de los jardineros prefieren plantarlo. En este artículo, consideraremos en detalle las descripciones de las variedades de papa con fotos y reseñas de las mejores. Pero primero, busquemos información general sobre el vegetal y sus variedades.

¿Es fácil cultivar patatas?

Desafortunadamente no. Las revisiones de los jardineros ávidos muestran que la verdura es muy sensible a los factores externos, es decir, depende de las condiciones climáticas y, a menudo, es susceptible a las plagas. Además, si no lo cuida correctamente, la cultura simplemente morirá. De lo contrario, el sabor de la verdura será harinoso y almidonado.

Este artículo enumera las mejores variedades de papas según las reseñas y recomendaciones de los jardineros domésticos. ¿En qué se diferencian estas variedades entre sí? Vamos a averiguarlo.

Una patata tan diferente y polifacética

Una descripción detallada de las variedades de papa incluye varios factores: por quéla verdura se usará cuando sea necesario cosechar, en qué área se plantará el cultivo, etc.

Si hablamos del propósito del cultivo, entonces la papa se divide en varias variedades:

• Comedor. Se utiliza en la cocina para cocinar, ya que tiene un sabor y unas cualidades nutricionales óptimos.
• Técnico. Dichas papas se utilizan en la producción para la fabricación de alcohol o almidón. Está claro que no se puede hablar de ninguna característica gustativa.
• Popa. Se utiliza en la ganadería, es decir, para la alimentación del ganado. Los tubérculos del cultivo tienen gran cantidad de almidón y proteínas, por lo que no son aptos para la alimentación humana.
• Universal. Este tipo es adecuado para todas las áreas de la vida. Es decir, se puede utilizar en la cocina, en la producción y en la cría de ganado.

Sigamos estudiando las características de las variedades de patata. Con el tiempo de maduración, este cultivo de jardín se divide en:

• Temprano. Los frutos aparecen dos meses después de la siembra.
• Mediados de principios. La cosecha se puede recolectar después de 2,5 meses.
• Maduración media. Los tubérculos maduran durante casi tres meses.
• Medio-tardío. Los frutos están listos para su uso en el día 100-110 después de la siembra.
• Más tarde. Cosechado cuatro meses después.

Si decide comenzar a cultivar patatas, el factor geográfico también debería influir en la elección de la variedad. Se debe tener en cuenta en qué región de nuestra espaciosa cultura patria crecerá, cuál es el clima y las condiciones meteorológicas de este territorio.

Los criadores modernos han creado muchas variedades nuevas e interesantes de papas, cuya descripción se presentará a continuación. Gracias a los esfuerzos de los científicos, ahora no solo los residentes de la zona de clima templado, sino también los habitantes de la región de Siberia o el Lejano Oriente pueden disfrutar de deliciosas papas.

A continuación se presentarán las variedades de papas (con fotos y comentarios de los agricultores), que se recomienda plantar por región.

Sin embargo, primero, familiaricémonos con la variedad de tipos de cultivo con respecto al momento de su maduración. Primero enumeramos las variedades tempranas de patatas, luego las medianas y finalmente las tardías.

Suerte

La variedad pertenece a culturas tempranas, ya que está sujeta a excavación a los 60-70 días después de la siembra. Según las revisiones de los agricultores nacionales, la variedad de papa Luck es bastante productiva. Incluso con una excavación temprana de cien metros cuadrados, puede recolectar hasta 120 o incluso 150 kilogramos. Esto se logra debido al gran peso de los tubérculos. La masa de una patata puede superar los 150 gramos. El sabor de la verdura es el mejor, ya que el nivel de almidón no es muy alto (solo el 12 por ciento). Se puede almacenar durante mucho tiempo y tolera bien el transporte.

Si hablamos de las características externas de la variedad, entonces una planta adulta es un arbusto de mediana altura, con abundante follaje de color verde brillante. Los tubérculos en sí son grandes, tienen forma ovalada y una cáscara de color amarillo claro, cubierta con pequeños "ojos".

¿Qué dicen los productores de papa Luck sobre el cuidado de los cultivos? Muchos consideran esta variedadexigente, ya que prácticamente no está sujeto a la pudrición y las condiciones climáticas adversas. Según los jardineros, las papas toleran bien la sequía y el encharcamiento, y prácticamente no están expuestas a las plagas.

¿Dónde crece mejor la suerte? Según las observaciones de los agricultores, esta variedad se planta mejor en las regiones central, noroeste, norte del Cáucaso, Extremo Oriente y medio Volga de nuestro país.

Zhukovsky temprano

Esta variedad se puede desenterrar dos meses después de la siembra. La cultura tiene un sabor promedio, prácticamente no se oscurece cuando se corta, tolera bien el almacenamiento en invierno (el desperdicio es mínimo). Los tubérculos son de forma ovalada y tienen una piel rosada y lisa, cada patata puede pesar más de 100 gramos.

¿Cómo hablan los profesionales de esta variedad? Recomiendan cultivar un cultivo en una zona de clima más cálido, evitando plantar en las regiones del norte y este de Siberia. Como lo demuestran numerosas revisiones, la variedad Zhukovsky prácticamente no se ve afectada por los nematodos y el cáncer de la papa, es resistente a la sequía, pero después de dos o tres años de crecimiento en un clima seco puede degenerar. El cultivo es susceptible a los efectos negativos del tizón tardío y apenas tolera el encharcamiento del suelo.

Precoz

Esta variedad también se considera una cosecha temprana. Sin embargo, cuando se desentierra dos meses después de la siembra, el cultivo da un rendimiento promedio de 200 kilogramos por cada cien metros cuadrados. Si espera un poco con la cosecha, ya puede cosechar 350-400kilogramo.

Las papas saben bien, el nivel de almidón no supera el quince por ciento. La variedad se usa a menudo para hacer chips, tolera muy bien el almacenamiento en invierno. La forma de los tubérculos es redonda-ovalada, la piel es blanca, la pulpa también.

¿Qué dicen los cultivadores sobre el cultivo de Quick-fruited? La variedad prácticamente no está expuesta a enfermedades virales, podredumbre seca, sarna. Puede verse afectado por el tizón tardío. Crece mejor en las regiones centrales de Rusia y los Urales.

Impala

A juzgar por las características y opiniones, la variedad de patata Impala es una de las mejores para cultivar en nuestro país. Las papas se pueden desenterrar tan pronto como 40 días después de la siembra, toleran bien tanto la sequía como la humedad excesiva. La variedad prácticamente no está expuesta a enfermedades tan específicas como nematodos y cáncer, sarna e infecciones virales. Sin embargo, a menudo se ve afectado por la rizoctoniosis y el tizón tardío.

Una característica distintiva de la papa es su alto rendimiento. Se pueden recolectar alrededor de 20 tubérculos de un arbusto, cuyo peso puede alcanzar los 150 gramos individualmente. Por lo general, los frutos son de tamaño pequeño, tienen una cáscara amarillenta lisa, en cuya superficie se ven pequeños "ojos".

El sabor de las patatas Impala es agradable, el nivel de almidón no supera el 10-15 por ciento. La cultura está bien conservada y transportada, se recomienda para el cultivo en las regiones del noroeste, el bajo Volga y el centro de Rusia. También se puede cultivar en las condiciones del norte del Cáucaso, sin embargo, en el territorio de esta región, la variedad degenera muy rápidamente.

Variedades holandesas

Cleopatra pertenece a las primeras. Este cultivo tiene un alto rendimiento (hasta 200-240 kilogramos por cien metros cuadrados), especialmente si no se apresura a desenterrarlo. Los tubérculos son grandes, ovalados regulares. Se ven pequeños "ojos" en la piel roja.

La variedad ha demostrado su eficacia entre los agricultores de Kuban. Se puede almacenar durante mucho tiempo sin perder su presentación. El cultivo es resistente a la sequía y al tizón tardío, puede crecer incluso en suelos pesados. Susceptible a la costra.

Fresco es otra variedad temprana tomada de los holandeses. Tiene un sabor agradable (el nivel de almidón varía entre un 12 y un 15 por ciento), es inmune al cáncer y los nematodos, y rara vez se ve afectado por virus, sarna y rizoctoniosis. Tolera mal las condiciones climáticas cálidas, a menudo sufre de tizón tardío.

Los tubérculos, cuyo peso promedio no excede los 110-130 gramos, tienen forma redonda-ovalada, cubiertos con una cáscara amarilla, en la que se ubican pequeños ojos. Las papas, según los jardineros, se plantan mejor en las regiones del norte y noroeste, así como en las regiones de Volga-Vyatka, Lejano Oriente y Siberia Occidental.

Otro fruto del trabajo de los criadores holandeses: Red Scarlett. Una variedad de papa con un nombre tan romántico se clasifica como un cultivo de maduración temprana. La verdura tiene una piel fina, lisa y roja, en la que apenas se ven los ojos grises o amarillentos. Los tubérculos ovalados alargados tienen una pequeña cantidad de almidón (alrededor del 10-16 por ciento) yagradables propiedades gustativas. El peso promedio de la fruta varía entre 90 y 130 gramos, puede haber alrededor de 20 tubérculos en un arbusto.

El rendimiento de las papas se considera alto, por lo que de un metro cuadrado puedes recolectar hasta 90 kilogramos de vegetales. El cultivo tiene cierta inmunidad al cáncer de la papa, nematodos, virus, pero sufre del tizón tardío y del escarabajo de la papa de Colorado. Los jardineros experimentados recomiendan cultivar Red Scarlett en las partes sur y central de nuestro país.

Rozara

Esta variedad nos llegó desde la lejana Alemania. De sabor apetitoso, fragante, con una pequeña cantidad de almidón en la composición (no más del 12-16 por ciento), prácticamente no hierve suave y da abundante fruta. Los arbustos adultos son de longitud media y follaje verde brillante. Los tubérculos, de pequeño tamaño, pueden alcanzar los cien gramos de peso. Los frutos oblongos son de forma ovalada, cubiertos con una piel roja.

Según las revisiones de los jardineros, Rosara prácticamente no está expuesta a nematodos, tizón tardío, cáncer y sarna. Le gusta la tierra húmeda y los climas frescos.

Los agricultores recomiendan cultivar en las condiciones de las regiones del Volga-Vyatka, Volga Medio, Central (donde hay la mayoría de las tierras negras) y del Lejano Oriente.

Entonces, prestamos suficiente atención a los cultivos de maduración temprana. Y ahora familiaricémonos con la descripción de variedades de papas de madurez media. También hay variedad de especies y sabores.

variedad de patata Gala

Según las reseñas, este cultivo se puede atribuir a variedades tempranas y semitempranas. Básicamente, 80 días después de la siembra, las papas ya son aptas para cavar. La mayoría de las veces, un arbusto produce de 12 a 16 frutos, pero con el cuidado adecuado puede producir mucho más, hasta 25 frutos por arbusto.

Según la descripción, las papas de la variedad Gala tienen una forma redondeada y un color amarillo pálido. La superficie de los tubérculos es ligeramente brillante, el sabor es excelente, el nivel de almidón no supera el 16 por ciento.

Los jardineros experimentados notan que la cultura no le teme a la costra, pero es muy exigente en el cuidado.

Nevski

Ya 2,5 meses después de la siembra, puede desenterrar esta variedad de patata. Una planta adulta es un arbusto bajo con un denso follaje verde brillante.

La patata tiene un rendimiento medio. Cada arbusto puede tener 12-15 tubérculos. Las frutas ovaladas, cubiertas con una cáscara de color marrón claro, pesan entre 110 y 130 gramos. El sabor de la verdura es agradable, el nivel de almidón no supera el 15 por ciento.

Según los agricultores, Nevsky tolera bien la sequía, el tizón tardío y las infecciones virales. Sin embargo, es muy susceptible a la sarna, nematodo, no le gusta que los brotes se rompan durante la siembra. No hay recomendaciones especiales con respecto a la región de cultivo de la patata.

Reservar

Esta variedad de patata tiene un color de piel beige claro y un nivel medio de almidón (alrededor del 14-17 por ciento). La masa de cada tubérculo es pequeña, aproximadamente noventa gramos. Las papas se usan para cocinar, se conservan bien en invierno, especialmente en forma de montón.

Los jardineros notan que la culturaespecialmente inmune al tizón tardío, alternariosis, bacteriosis e incluso daños mecánicos. Por otro lado, la variedad es propensa a los efectos negativos de la rizoctoniosis y la sarna. Propietarios aconsejan sembrar papa en la región Noroeste y Centro de nuestro país.

Bezhitsky

La papa de esta variedad es una pequeña fruta rosada con ojos oscuros en la superficie. El peso de los tubérculos es pequeño (alrededor de 90 gramos cada uno), el sabor es normal, el nivel de almidón está ligeramente sobreestimado, alrededor del 15-17 por ciento. El cultivo no está muy bien conservado, pero su ventaja particular es que esta variedad es adecuada para el cultivo de dos rendimientos.

Los jardineros aconsejan plantar patatas en los Urales. A Bezhitsky no le gusta la humedad excesiva del suelo, es inmune a la rizoctonia y los nematodos. Sin embargo, a menudo se ve afectado por el tizón tardío y las enfermedades virales.

Kalinka

Otra variedad de selección rusa. Es una pequeña fruta redondeada con una piel de color rosa. El peso de cada tubérculo varía entre 80 y 100 gramos, el nivel de almidón aumenta ligeramente (alrededor del 15 al 17 por ciento). Sin embargo, la variedad se usa activamente en la producción de alimentos en la fabricación de chips. Además, se conserva bien en invierno, resistente a enfermedades virales y sarna, tolera bien la sequía.

Los agricultores experimentados recomiendan cultivar patatas en las regiones del sur de Rusia, especialmente donde predominan los suelos chernozem.

Ilinski

Variedad de mesa, que es un tubérculo rojo de piel lisa. Frutalas formas ovaladas tienen una masa diferente. El peso de cada tubérculo varía de 50 a 150 gramos, el nivel de almidón alcanza casi el 18 por ciento. Bien guardado y transportado.

Como señalan muchos jardineros, esta patata se planta mejor en la región de Nizhnevolzhsky. La variedad tiene una fuerte inmunidad al cáncer, pero a menudo se ve afectada por el tizón tardío y los nematodos.

Selección ucraniana

Entre los cultivos de mitad de temporada, definitivamente se debe distinguir la variedad Lugovskoy. Esta papa tiene un buen rendimiento y propiedades de sabor agradable, resistencia a la sequía en el suelo. Los tubérculos suelen ser de tamaño pequeño o mediano. Esta variedad crece bien en casi toda Rusia, pero los residentes de verano no recomiendan plantarla en la región del Volga Medio.

Otro cultivo de mitad de temporada es Svitanok Kyiv, que se caracteriza por un alto rendimiento y un sabor agradable. El nivel de almidón en esta variedad de patata es muy alto, alrededor del 19 por ciento. Los frutos grandes tienen una forma redondeada y una cáscara rosada, en la que se pueden ver pequeños "ojos". La variedad está bien almacenada en invierno, resistente al cáncer, prácticamente no afectada por virus del mosaico, sarna, pierna negra, tizón tardío y rizoctoniosis. Suele estar sujeto a un fenómeno tan negativo como el enrollamiento de las hojas.

Los agricultores aconsejan plantar papas en las regiones Central, Volga-Vyatka, Ural, Lejano Oriente y Volga Medio.

variedades europeas

Los criadores de todo el mundo están cultivando diversas variedades de papas que sese puede plantar en nuestras condiciones climáticas. Por ejemplo, Adreta. Esta cultura nos llegó de Alemania. Los tubérculos son de color amarillo claro, de forma ovalada redonda, grandes, con un peso de unos 150 gramos. De un arbusto puedes recolectar hasta 2.5 kilogramos de fruta. El contenido de almidón es promedio, oscilando entre el 13 y el 17 por ciento.

Los agricultores recomiendan Adretta para su cultivo en Siberia y el Lejano Oriente. Según las revisiones, la variedad no tolera bien el calor, durante el almacenamiento en invierno comienza a germinar rápidamente, es relativamente resistente a los virus y al tizón tardío. Este es un cultivo de muy alto rendimiento, utilizado activamente en la cocina.

Los Países Bajos han enriquecido la agricultura rusa con muchas variedades útiles. Son resistentes a factores adversos externos y tienen excelentes características de sabor. Variety Escort es uno de ellos. El cultivo es resistente a la sequía, tolera bien el almacenamiento en invierno. Sante es otra variedad de patata de alto rendimiento y agradable sabor. La verdura se usa a menudo para hacer chips, pero tiene tubérculos pequeños y es propensa a la degeneración. Por otro lado, el cultivo puede almacenarse y transportarse durante mucho tiempo sin perder su presentación, tiene una fuerte inmunidad contra muchas enfermedades. Los agricultores recomiendan cultivar Papá Noel en las regiones central y noroccidental de nuestro país, así como en los Urales, Siberia Occidental y el Lejano Oriente.

Raj es un cultivo de alto rendimiento (hasta 460 kilogramos por cien), diseñado para uso universal. nivel de almidón enfrutas varía entre 14 y 22 por ciento. Los tubérculos redondeados están cubiertos de piel roja, los tonos amarillos claros son inherentes a la pulpa. La variedad es prácticamente resistente a todas las dolencias, pero no tolera bien el calor y puede degenerar rápidamente. Recomendado para el cultivo en la región rusa Volga-Vyatka.

Cardenal. Esta variedad se conserva bien en invierno y se distingue por sus propiedades nutritivas. Tubérculos: pequeños o medianos, cubiertos de piel roja. Romano es otra variedad de tubérculo rojo que tolera bien el almacenamiento en invierno. Los frutos son ovalados cortos, pequeños, el peso promedio varía entre 70-80 gramos. El contenido de almidón en una verdura no supera el 10-12 por ciento. Resistente a la mayoría de los tipos de enfermedades, pero expuesto a los efectos negativos de la sarna. No tolera bien la sequía. Los agricultores recomiendan Romano para el cultivo en las regiones del Centro y Lejano Oriente.

Entonces, ya hemos prestado suficiente atención a los cultivos de maduración media. Conozcamos las variedades tardías de patatas.

Medio-tardío

• Definitivamente deberían incluir la variedad que nos llegó de Holanda: Picasso. Esta cultura puede madurar hasta 140 días. Los tubérculos grandes tienen forma ovalada y un color extravagante: amarillo, con manchas rojas sin forma. Hay muy poco almidón en las frutas (alrededor del 10 por ciento), si el cultivo no se alimenta durante la temporada de crecimiento, el sabor de la verdura se deteriora significativamente. La variedad tolera muy fácilmente los climas cálidos y diversas enfermedades. Eficaz para el cultivo en las regiones centrales de nuestro país.
• Blakit es una excelente variedad de mitad de temporada con alto rendimiento ytubérculos grandes. Las papas están adaptadas para crecer en cualquier tipo de suelo, tienen una fuerte inmunidad a las enfermedades y plagas y tienen buenas propiedades gustativas.
• Aurora. Esta variedad de patata también es muy productiva y resistente, se puede almacenar durante mucho tiempo sin perder sabor ni apariencia.
• Ragneda. Los agricultores experimentados recomiendan cultivar este cultivo para la venta, ya que la variedad tolera bien el daño mecánico, el transporte y el almacenamiento. Resistente a varios virus, tiene un sabor agradable.

Variedades tardías

Estos incluyen Russet Burbank, heredado de los criadores de Holanda. La verdura en sí tiene carne blanca, pero los frutos están cubiertos con una piel marrón densa. La mayoría de las veces, la cultura se usa para hacer papas fritas o papas fritas. Según algunas reseñas, es resistente al escarabajo de la patata de Colorado.

Vesnyanka es una variedad increíblemente productiva que, sin embargo, no difiere en propiedades de sabor especiales y resistencia. Es cierto que la verdura arraiga bien en cualquier tipo de suelo, pero es susceptible a diversas enfermedades y se conserva mal en invierno.

Atlas es una patata de sabor agradable, con buen cuidado puede tener un rico rendimiento. Tiene una fuerte inmunidad contra los virus y el tizón tardío, pero es susceptible a los nematodos y la sarna.

Alpinist es otra variedad con buen sabor y buenos rendimientos. Se adapta fácilmente incluso a los suelos más desfavorables para el cultivo, no se ve afectado por el tizón tardío, los nematodos y la humedad.podredumbre.

Temp es un cultivo que se utiliza para el procesamiento, pero también se puede utilizar en la cocina casera. La variedad es susceptible a enfermedades virales, pero resistente al tizón tardío y la sarna. Tolera todo tipo de suelo y es muy aficionada a los fertilizantes potásicos.

Algunos consejos

Seleccionamos diferentes variedades de papas. En el artículo también se presentaron reseñas, descripciones y fotos. Y ahora intentemos descubrir por qué es imposible cultivar tu tipo de verdura favorita durante muchos años.

Muchos jardineros experimentados que se han decidido por la variedad óptima de patatas de siembra se enfrentan al problema de que, con el tiempo, el cultivo degenera y deja de complacer no solo con el sabor, sino también con abundantes cosechas. ¿Por qué sucede esto?

El hecho es que a lo largo de los años de cultivo de la misma variedad, en los tubérculos se acumulan muchos virus diferentes y otros microorganismos. Se multiplican activamente, causando daño a los vegetales. Esto se manifiesta en forma de trituración de frutas y la pérdida de un sabor agradable en el proceso de cocción de las papas. Por lo tanto, muchos agricultores experimentados aconsejan actualizar periódicamente la semilla comprando papas para plantar en tiendas especializadas o de intermediarios.

Para que la cosecha siempre deleite con su sabor insuperable, cantidad y larga vida útil, no olvide cuidar adecuadamente las papas, teniendo en cuenta su variedad y otras características de cultivo.