Las mejores razas de ovejas. Raza Hissar: descripción y foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Desde la antigüedad hasta nuestros días, la cría de animales sigue siendo una de las principales ocupaciones humanas. Es bastante simple explicar este hecho: es de los animales que una persona recibe valiosa carne, leche, lana y cuero, así como otras categorías de materias primas.

Diferentes países históricamente han criado varios animales para satisfacer las necesidades de la población, pero la cría de ovejas suele ser la más común. Esto se debe a las altas cualidades "operativas" de estos animales: son muy modestos para las condiciones de mantenimiento, alimentación y reproducción. Desde la antigüedad, la cría de ovejas se ha practicado en áreas donde otros tipos de animales domésticos simplemente no podían encontrar la cantidad necesaria de alimento en condiciones de libertad.

Razas principales

Hay diferentes razas de ovejas: Hissar, Romanov, variedades de cola gorda… ¡No puedes recordarlas todas! Cada uno es bueno a su manera.

Algunas razas dan una gran cantidad de carne de alta calidad, algunas de ellas son famosas por su multiplicidad y alta calidad de la piel, mientras que otras se crían para obtener una grasa deliciosa, que es masivautilizado para cocinar pilaf y otros platos culinarios. Veamos en qué variedades se dividen todos los animales de esta especie (la clasificación se basa en el tipo de lana):

• Ovejas de vellón fino. Son los más valiosos, ya que producen un vellón de perfecta calidad, a partir del cual se hacen excelentes tejidos de lana e hilos. Este último, por cierto, también se destina a la producción de las famosas alfombras persas, que decoran las casas de las personas más ricas del mundo.
• Variedades de vellón semifino. También dan lana de buena calidad, pero su espesor ya es mayor, y la textura es más tosca. Pero se distinguen por la buena precocidad y el buen sabor de la carne.
• Razas de ovejas de lana gruesa (Hissar y Romanov). La mayoría de las veces se crían para obtener pieles y carne, ya que sus características de lana no son demasiado altas. Si hablamos de carne, la primera variedad es especialmente popular, pero "romanovka" gana en términos de fertilidad y calidad de la piel. Todas las ovejas de esta categoría son especialmente rentables para criar, ya que son especialmente sencillas.

Analicemos las razas de ovejas más notables y rentables para tener en una parcela personal. La foto y el nombre de cada uno también están presentes en el material a continuación.

Raza Romanovsk

Primero, hablaremos sobre estos animales legendarios que se sienten geniales y se reproducen incluso en las condiciones de Rusia Central, lo que no se puede decir de otras razas de ovejas. La formación de esta variedad tuvo lugar en el territoriola actual región de Yaroslavl, por lo que los animales están perfectamente adaptados a nuestro clima.

Detalles de productividad

Al contrario de algunas leyendas históricas, la raza fue creada exclusivamente por campesinos. A lo largo de largos siglos de minuciosa selección, en sus granjas aparecieron animales bastante grandes. La masa de los carneros alcanza los 100 kilogramos, el peso de las hembras - 70 kilogramos.

El rendimiento máximo de carne por canal es del 47%. Durante un año, se extraen aproximadamente tres kilogramos de lana gruesa de las ovejas, y de una y media a dos veces menos de las reinas. Cada hembra trae un mínimo de dos corderos a la vez, ¡pero no es raro que nazcan quintillizos! No sin razón estos animales son adquiridos voluntariamente por extranjeros para aumentar la multiplicidad de sus propias ovejas. Y un punto más importante. A diferencia de sus otros parientes, los Romanovki suelen tener descendencia dos veces al año, lo que aumenta aún más su valor.

Raza Edilbaev

Estos animales en nuestro país no están tan extendidos ni son demasiado conocidos, pero definitivamente vale la pena conocerlos entre la mayor cantidad posible de personas interesadas en la cría de ovejas. ¿Con qué está conectado? ¡Ahora te contamos todo!

Al igual que la variedad descrita anteriormente, esta raza pertenece a la de pelo grueso. Las ovejas tienen una orientación cárnica y grasosa, creada por el método de "selección popular" en el territorio de la actual Kazajstán. Solo se seleccionaron aquellos animales que, de acuerdo con su constitución y otros parámetros, eran los más adecuados para las duras condiciones de la vida nómada de los pueblos locales. Necesitardecir que este enfoque dio excelentes resultados!

Las ovejas de Edilbayev soportan igualmente bien el frío invernal y las sequías estivales, resisten perfectamente las transiciones largas y también tienen una capacidad única para alimentarse del escaso forraje de los pastos secos y salinos.

¡La masa de los mejores carneros alcanza el centésimo y medio! El útero no muestra resultados tan sobresalientes, pero aún pueden complacer 80-90 kilogramos de peso. Los corderos en tan solo un mes de vida pueden engordar hasta 17 kilogramos, y a la edad de seis meses (en condiciones normales de alimentación) a veces alcanzan una masa de 50 kilogramos.

Además, la raza Edilbaevskaya se destaca entre las variedades de grasa de carne por su productividad de leche. Cada reina da aproximadamente 150 litros de leche al año, pero algunas ovejas pueden complacer a sus dueños con 200 litros. El producto tiene excelentes cualidades gustativas y nutritivas, por lo que se utiliza activamente en la cocina.

Raza Hissar

Nos detendremos en esta variedad con más detalle. Cabe señalar que entre la variedad de especies, la raza de ovejas Hissar se destaca. En todo el mundo son conocidos como los animales más grandes de la "familia" que estamos considerando. Sin embargo, lo primero es lo primero.

Se cree que los animales de esta raza también son líderes generalmente reconocidos en la producción de carne y grasa de alta calidad. Además, tienen una excelente resistencia y una inmunidad increíblemente desarrollada. Finalmente, la raza de ovejas Hissar está perfectamente adaptada para la tenencia abierta durante todo el año.en las duras condiciones de los pastos de alta montaña. Por supuesto, soportan fácilmente largos recorridos desde los pastos de verano a los de invierno, y viceversa. Por cierto, uno de esos cruces puede superar los 500 kilómetros.

Además de esto, la raza de ovejas Hissar, que es similar en esto a sus parientes Romanov, a menudo se usa como "donante" para mejorar otras variedades de estos animales. Tayikistán se considera el lugar de nacimiento de los "gissars", pero se crían activamente en Uzbekistán, Kazajstán y en las regiones del sur de nuestro país. A diferencia de otras razas, estas ovejas se dividen en tres subtipos. Echemos un vistazo a cada uno de ellos uno por uno.

Carne

Las principales características de este tipo de oveja:

• Exteriormente, la apariencia es bastante reconocible, ya que no hay una cola gorda prominente: está levantada y en algunos individuos no está desarrollada en absoluto.
• Los animales tienen excelentes ganancias diarias a una edad temprana.
• En comparación con los representantes de las otras dos variedades, la raza de oveja Hissar de este subtipo produce relativamente poca grasa.

Variedades grasosas y grasosas de carne

Estas ovejas se distinguen por una cola gruesa y prominente, que en la mayoría de los casos se levanta hasta el nivel de la espalda. En el caso de una variedad exclusivamente grasa, se asemeja a una bolsa grande, que en los representantes destacados de la raza ocupa aproximadamente un tercio de todo el cuerpo.

Tenga en cuenta que la raza de oveja Hissar en Rusia está representada principalmente por la primeracategoría, ya que la grasa de la cola gorda no es muy popular en nuestro país, y para el engorde de estos animales, se requiere una cantidad suficiente de alimentos con carbohidratos, lo que hace que su mantenimiento en nuestras condiciones no sea muy rentable.

Productividad destacada

Los animales tienen huesos fuertes y bien desarrollados. La altura a la cruz en los carneros suele superar los 85 centímetros, mientras que en las reinas esta cifra oscila entre los 75-80 centímetros (que también es bastante). ¿Qué más distingue a la raza de ovejas Hissar? Las fotos mostrarán que tienen extremidades sorprendentemente largas y secas (en esto recuerdan un poco a los caballos de carreras). Además, los animales se ven muy impresionantes debido a su torso alargado, que contrasta con un pecho fuerte y ancho.

Su cabeza es áspera, la nariz es ganchuda. Todos los animales son sin cuernos (es decir, en principio no tienen cuernos). El cuello es bastante corto, las orejas son largas, "extendidas". La masa de cola gorda en variedades sebáceas puede alcanzar unos 40 kilogramos. El peso de algunos carneros puede alcanzar los 190 kg. Las reinas pesan menos, pero es difícil encontrar una oveja que pese menos de 80 kilogramos.

Problemas de raza

En primer lugar, la raza Hissar da una "cosecha" de lana extremadamente escasa. Además, incluso para los estándares de las ovejas de cola gorda, es muy dura y áspera. Incluso en carneros, la esquila anual no supera los 1,5 kilogramos (en el mejor de los casos), mientras que el útero no da más de un kilogramo. Además, la lana de las hembras contiene un altísimo porcentaje de arista y pelo muerto (del 18 al 34%), mientras que en los machos esta cifra oscila entre el 11 y el 24%. No es de extrañar que un crudo vayaexclusivamente para la producción de fieltro grueso. Por regla general, la oveja Hissar es negra o roja oscura.

Durante el último cuarto de siglo, el número de la raza ha disminuido notablemente por primera vez. Así, a principios de los años 90 del siglo pasado había 497.084 cabezas, y más del 90% de ellas eran pura sangre. Hasta la fecha, hay alrededor de 460 mil ovejas de esta raza, y los criadores están muy preocupados por el hecho de que la cantidad de cruces, es decir, animales que no son de raza pura, crece cada año.

Además de esto, las ovejas Hissar (las fotos se presentan en el artículo) claramente necesitan ser "mejoradas" para aumentar la multiplicidad y la calidad de la lana, pero simplemente no había nadie para hacer esto (después del colapso de la URSS), ya que los institutos de cría de animales fueron destruidos. Actualmente, la única esperanza es para los criadores de ovejas individuales que no permiten que la raza se mezcle por completo con otras variedades de ovejas, manteniendo la pureza de su acervo genético.

Sin embargo, algunos investigadores dicen que las ovejas Hissar en Rusia y otros países no necesitan ninguna mejora (en términos de productividad). Esta opinión se basa en el hecho de que esta raza no se cría artificialmente durante varias décadas, sino que se crea como resultado de siglos de selección dirigida. Este punto de vista tiene derecho a la vida, pero si la situación con el incesto promiscuo continúa, no conducirá a nada bueno.

Fecundidad y Productividad

Entre otras cosas, el útero no se distingue por la altafertilidad, prácticamente no hay dos corderos para una cría. Sin embargo, esta circunstancia se compensa totalmente con una productividad lechera decente: 1,8-2,3 litros de leche grasa en un día. En solo un par de meses, algunos destacados representantes de la raza pueden producir hasta 200 litros del producto mencionado.

Información básica sobre la tenencia de animales

Independientemente de que pertenezcan a uno u otro subtipo, las ovejas se mantienen igual. Solo cabe señalar que no les gusta la capa de nieve más o menos profunda, por lo que se deben cambiar los pastos con anticipación según la temporada. Además, hay que tener cuidado con la comida húmeda. Al igual que otras razas de cola gorda, estos animales prefieren comida seca y pastos no menos secos.

En principio, tampoco temen al frío extremo, pero es deseable tener al menos un dosel simple bajo el cual los animales puedan esconderse de las ráfagas de viento más fuertes. Tenga en cuenta que las corrientes de aire están estrictamente contraindicadas para las ovejas de esta raza. En general, no tienen otras características.