2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
El repollo de Beijing no solo sirve para ensalada. Cómo cultivar este cultivo en nuestro clima, qué se puede preparar con él y cuáles son exactamente sus propiedades beneficiosas, sigue leyendo.
Este tipo de repollo no solo se usa fresco como componente de muchas ensaladas que a los rusos les encantan. También se hierve, se guisa, se fermenta e incluso se seca. El repollo chino es una excelente sopa de repollo, y el plato tradicional coreano kimcha seguramente complacerá a los fanáticos de esta cocina. El valor nutricional de esta cultura es tan alto como el de la cabeza blanca que nos es más familiar, y sus propiedades útiles e incluso medicinales son aún mayores. Es recomendable añadir col de Pekín a la dieta de personas que padecen enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales, fortalece el sistema inmunológico y aumenta la resistencia del organismo a las infecciones.
Y, sin embargo, esta cultura es bastante nueva en nuestro país. En los últimos años, aparece regularmente en los estantes de las tiendas. Ahora los residentes de verano también están interesados en el repollo chino. Plantarlo y cuidarlo tiene algunos matices, sin saber cuál es difícil obtener una buena cosecha. Esta es la razón por la que tanta gente dejacultivar esta hortaliza precoz y altamente productiva. Incluso los agricultores deberían echarle un vistazo más de cerca. El repollo de Beijing crece bien en invernaderos con calefacción en invierno, y su corta madurez significa que es fácil cosechar varias cosechas al año. Una pequeña fluctuación en los precios de las tiendas de esta hortaliza sugiere que el mercado no conoce una sobreabundancia de este producto, incluso en el punto álgido de la temporada. Plantar repollo de Beijing en la primavera proporciona una maduración más temprana y mayores rendimientos que el repollo normal. La segunda vez se puede sembrar a fines de julio en el terreno que se desocupó después de cosechar las hortalizas tempranas, lo que permite reutilizar el área y obtener producción adicional.
Estábamos convencidos de lo sabroso, saludable y rentable que es cultivar un cultivo como la col china. Cómo cultivarlo, le diremos más. Este vegetal es muy sensible a indicadores como la duración del día, el calor y la sequía. Se han criado varias variedades para los períodos de crecimiento de primavera u otoño. La condición principal tanto para los invernaderos como para los terrenos abiertos es el cultivo por el método de las crestas, es decir, plantar semillas a una profundidad de 1-2 cm en las crestas. No olvides regar abundantemente durante todo el tiempo. Y sin aporcar ni rastrillar la tierra al desmalezar: a la col china no le gusta esto.
¿Cómo hacer crecer un cultivo para obtener el máximo rendimiento? En invernaderos climatizados (siembra a principios de marzo) o de película (siembra a principios de agosto), aunque también crece en campo abierto. Durante la siembra de primavera, las primeras cabezas de repollo se pueden cortar a fines de mayo, durante la segunda siembra- a principios de octubre. No te olvides de la elección correcta de las variedades. Solo unos pocos pueden crecer con éxito en ambos términos.
Entonces, si conoces las características de la tecnología agrícola, la col de Pekín no es una cultura tan caprichosa. Cómo cultivarlo, en invernaderos o en campo abierto: elija usted mismo. Y obtenga cosechas abundantes de manera constante.
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