Huevo biyema: características y causas de aparición

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24

Probablemente todos los amantes de los huevos de gallina tarde o temprano se encontraron con un huevo de dos yemas. Anteriormente, solo se podían encontrar en pollos domésticos, pero ahora también se venden en las tiendas. Dichos huevos son más sabrosos y nutritivos que los comunes, pero surge la pregunta: ¿cuál es el motivo de este fenómeno? ¿Es posible comer huevos de dos yemas sin temor?

¿Cómo se hacen?

Aquellos que se encuentran con tal milagro de la naturaleza por primera vez están sinceramente perplejos y tratan de encontrar la razón. Muchos creen que hay gallinas que llevan huevos de dos yemas, o sea, depende de la raza. Pero esto está lejos de ser cierto. Hay varias razones por las que las gallinas tienen huevos con dos o más yemas, y no todas son inofensivas.

• Muy a menudo las gallinas viejas o enfermas ponen huevos de dos yemas. Además de dos yemas, puede haber otras desviaciones: un huevo sin yema, irregular, curvado, sin cáscara, con manchas de sangre. La aparición de tales huevos en pollos domésticos muy a menudo indica que el ave tiene una enfermedad del oviducto o que el tono del oviducto ya ha disminuido debido a la edad. Notando en tucriar un pájaro así, lo más frecuente es enviarlo a la sopa.
• Alimentación inadecuada de un ave joven, lo que provoca su desequilibrio hormonal. Además, dicha enfermedad puede ser a nivel genético, y no solo por las condiciones de detención.
• Si los huevos con doble yema no se ponen de manera consistente, puede deberse a que dos huevos están juntos en el oviducto.
• Además, los avicultores han notado recientemente otra razón para la aparición de huevos con dos yemas en la nidada. Si un ave ha sido alimentada con hormonas durante mucho tiempo o tiene algún tipo de enfermedad debido a la cual se obtiene dicha anomalía, es probable que herede esta habilidad. Es por eso que tratan de no obtener descendencia de esos pollos.

¿Qué hacer?

De hecho, hay varias maneras de resolver ese problema con las aves de corral.

• Lo primero que debe hacer es reemplazar todos los pollos adultos por otros más jóvenes.
• Si el problema persiste, revise la dieta. Es posible que esté alimentando con alimentos que son demasiado altos en hormonas.
• Otra razón por la que los huevos de dos yemas pueden tener demasiadas horas de luz. Redúzcalo primero a 12 horas y luego súbalo gradualmente a 13-15 horas.
• Si esto no ayuda, debe comunicarse con el veterinario para examinar al ave en busca de enfermedades de los oviductos.

¿Habrá gallinas?

Personas que están lejos de la agricultura, naturalmente, ha surgido la pregunta de si es cierto o no que un huevo de gallina de dos yemas traerá pollos gemelos. Desafortunadamente, no lo es. Dichos huevos no dan descendencia, ya que no son adecuados para el desarrollo del embrión. La naturaleza, por así decirlo, rechaza el material biológico de un individuo débil o enfermo.

En un huevo de dos yemas, naturalmente, uno de los embriones muere y, al descomponerse, envenena al segundo.

Pros y contras de dos yemas

La apariencia de un huevo así no es diferente de lo habitual. Es del color y la forma habituales, pero de un tamaño mucho mayor. El peso de un huevo de dos yemas suele oscilar entre los 110 y los 120 gramos, mientras que el de un huevo de una sola yema rara vez supera los 70 gramos. Cabe señalar de inmediato que el gran tamaño del huevo no indica necesariamente que contenga dos yemas. Los huevos normales también pueden ser bastante grandes.

Debe decirse de inmediato que se puede comer un huevo de dos yemas. Solo los huevos que tienen algunas mutaciones adicionales pueden causar daño. Una señal que debe alertarte cuando rompes un huevo es la presencia de muchas vetas de sangre o coágulos allí. Desafortunadamente, esto sugiere que el ave que puso este huevo estaba enferma. Los huevos de un ave saludable no causarán ningún daño a su cuerpo.

Producción de huevos con dos yemas

Hasta ahora, hemos estado hablando principalmente de pollos domésticos. Pero muchos ya se han dado cuenta de que también han comenzado a aparecer en las tiendas huevos de dos yemas. ¿Qué es esto? Desarrolloscriadores o alguna raza particular de pollo?

Desafortunadamente, nos apresuramos a molestarte. Las granjas avícolas que producen una línea especial de huevos con dos yemas simplemente alimentan a sus aves con preparaciones hormonales, tratando específicamente de obtener productos de dos yemas de ellas.

El consumidor final aún no ha comprendido el peligro total de tales huevos, y aún no se han realizado estudios especiales sobre este producto, ya que los huevos de dos yemas aparecieron en los estantes hace relativamente poco tiempo. Anteriormente, los huevos con dos yemas se enviaban a su procesamiento para obtener huevo en polvo. Ahora están "tirados" a la venta y cuestan significativamente más de lo habitual. Resulta que estamos siendo envenenados por nuestro propio dinero, ya que no se sabe cómo un óvulo tan hormonal afectará a nuestros cuerpos.

Con base en lo anterior, podemos concluir que comer huevos con dos yemas comprados en la tienda no es deseable, ya que cualquier interferencia con el desarrollo natural natural nunca pasa desapercibida, y no se sabe quién tendrá que pagar por ello: nosotros o nuestros descendientes.

¿Cómo saberlo?

¿Puedes distinguir un huevo de dos yemas de uno normal? Hay un dispositivo especial, un ovoscopio, que puede determinar la calidad de un óvulo iluminándolo con rayos especiales.

Está claro que nadie irá a la tienda con un dispositivo así, aunque es bastante compacto. Por lo tanto, solo quedan diferencias visuales. Como se mencionó anteriormente, dicho huevo es casi el doble de grande que de costumbre, tiene una forma oblonga. Colorla cáscara corresponde a la característica de esta raza de pollos. Además, en las tiendas, estos huevos suelen ser mucho más caros que los simples de una sola yema. Algunos fabricantes incluso indican en el envase que son de dos yemas.

Señales

Y finalmente, algunos signos asociados con tal anomalía.

• Se cree que si una chica soltera encuentra un huevo así, pronto se casará.
• Si una mujer casada recibe un huevo de dos yemas, entonces podemos esperar una adición a la familia, tal vez incluso gemelos.
• Un hombre que encuentra un huevo así está esperando un aumento en su poder masculino.

La sabiduría popular dice que aquellos que tienen la suerte de encontrar un huevo de dos yemas pronto ganarán fortuna y fama, aumentarán su bienestar y traerán felicidad a su hogar. Nuestros antepasados, habiendo encontrado un huevo así, lo hirvieron y lo cortaron de acuerdo con el número de miembros de la familia, para que el bienestar no pasara por alto a nadie.

Y, por cierto, los científicos tampoco pasaron por alto este fenómeno. Llamaron la atención que ante el aumento de la actividad sísmica en la región, muchas gallinas comienzan a poner huevos de dos yemas. Así que no se apresure a enviar inmediatamente a su gallina a la sopa: mírela más de cerca, tal vez quiera advertirle de un terremoto inminente.

Conclusión

Entonces, ahora sabes que no existe una raza "mágica" de pollos que pueda poner huevos de dos yemas. Y supuestamente los beneficios de tales huevos, de los que hablan de publicidad:Otro movimiento inteligente de los especialistas en marketing. Depende de usted decidir si comer huevos de doble yema producidos comercialmente.

En cuanto a las gallinas domésticas, repetimos que la presencia de solo dos yemas en un huevo no causa ningún daño al organismo. Nuevamente, el valor predeterminado aquí es que no alimentas a tu ave con hormonas. Pero en cualquier caso, esta característica de sus pollos debería hacerle desconfiar y reconsiderar sus métodos para criar aves. Si está seguro de que está haciendo todo bien y el veterinario no encontró ninguna desviación, lo más probable es que se trate de una mutación a nivel genético, a la que están sujetos todos los seres vivos.