2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 10:24
Después de un invierno helado y una primavera no menos larga, es bueno reponer vitaminas con un pepino crujiente. Puedes experimentar un orgullo especial si esta verdura
cultivado a mano. Sin embargo, muy a menudo se puede estropear la alegría de los residentes de verano: el pepino no está a la altura de las expectativas, su carne está lejos de llamarse dulce. En tal situación, invariablemente surge la pregunta: "¿Por qué los pepinos son amargos?"
Causas de la amargura
De hecho, solo hay una razón para la aparición de amargor en estas verduras: la presencia de la sustancia cucurbitacina, que le da a la verdura un sabor desagradable. Esta sustancia históricamente ha sido diseñada para repeler plagas de insectos. Gracias a esto, las plantas tuvieron la oportunidad de la maduración completa de las semillas y, por lo tanto, la reproducción completa.
Por lo general, la cucurbitacina predomina en las frutas jóvenes. Hoy en día, los criadores se han asegurado de que en los híbridos modernos haya una cantidad mínima de dicha sustancia y, por lo tanto, la amargura se manifieste en menor medida. La presencia en el pepino de un gen llamado bi permite garantizar la ausencia de amargor. Al mismo tiempo, es aparentemente imposible distinguir los pepinos amargos y las plantas en las que maduran.sus dulces contrapartes.
La razón principal por la que los pepinos son amargos es clara. Sin embargo, esta propiedad puede manifestarse en diversos grados.
Los siguientes factores pueden hacer que un residente de verano descubra que tiene amargura
pepinos:
- Exceso de exposición directa a los rayos del sol.
- No hay suficiente riego.
- Humedad excesiva o insuficiente del aire ambiente.
- Recalentamiento de la planta en clima cálido y seco.
- Balance incorrecto de fertilizantes (especialmente potasa y fosfato).
- Enfermedades de las plantas.
Además, la razón por la que los pepinos son amargos puede ser una gran diferencia en la temperatura del aire durante el día y la noche.
Cómo prevenir el amargor
El lugar de nacimiento de los pepinos son los bosques tropicales del sudeste asiático. El clima es cálido y húmedo, no hay luz solar directa. En casa, los pepinos trepan a los árboles. Es importante crear condiciones similares para la planta, entonces la pregunta de por qué los pepinos son amargos simplemente no surgirá.
Es necesario regar los pepinos por la noche con agua tibia para que el suelo esté completamente humedecido. En días calurosos y secos, se realiza adicionalmente la aspersión. Para estos fines, es adecuada una regadera con pequeños agujeros. Tal riego ayuda a eliminar el polvo de las hojas para crear una humedad favorable. La planta también absorbe la humedad a través de las hojas y los brotes. Un buen riego es especialmente importante durante la formación del ovario.
Es deseable observarrégimen de temperatura. Lo ideal es unos 28 grados durante el día y 16 por la noche. En caso de una fuerte ola de frío, los pepinos deben cubrirse. Además, cuando aparece amargura en los pepinos, se deben alimentar con fertilizantes nitrogenados y potásicos: lo mejor de todo, complejo o nitrato de potasio. Para evitar la pregunta de por qué los pepinos son amargos, puede cultivar variedades híbridas que sean resistentes a la aparición de cucurbitacina. Sin embargo, incluso si aparecen pepinos amargos en la cama del jardín, no debe enojarse. Dichos vegetales deben pelarse inmediatamente después de la cosecha y cortarles la cola. Los pepinos amargos se pueden utilizar para encurtir, ya que la cucurbitacina se destruye durante el proceso de conservación y el amargor desaparece.
A pesar de que la cucurbitacina puede estropear el sabor del pepino, la sustancia es útil. Tiene propiedades antitumorales. Por lo tanto, uno no debe esforzarse por cultivar variedades en las que esté ausente. Es mucho mejor crear condiciones óptimas para las plantas, observando la técnica de cultivo.
Recomendado:
Licencia por enfermedad - cómo se calcula Antigüedad por licencia por enfermedad. Baja por enfermedad
Los cambios en la legislación han llevado al hecho de que incluso los contadores experimentados se ven obligados a buscar una respuesta a la pregunta de cómo se debe calcular la licencia por enfermedad, cómo se calcula el monto debido de la compensación. De hecho, en los últimos años, han cambiado el período de facturación, el procedimiento para pagar estos montos y los métodos de devengo en situaciones no estándar
¿Sabes por qué los pepinos están amargos en un invernadero?
Aquí hay un artículo sobre por qué los pepinos son amargos. En el invernadero, en el jardín, se cultivan, no es tan importante. La razón principal de la amargura de los pepinos es el estrés. ¿Cómo prevenir esto? ¿Cómo cuidar adecuadamente los pepinos de invernadero para que no se amarguen? Hablaremos de esto
¿Sabes cómo atar correctamente los pepinos en los invernaderos?
Al hacer cultivos de huerta se utilizan aparatos y aparatos que facilitan el cuidado y permiten obtener un alto rendimiento por unidad de superficie. También se utilizan diversas prácticas agrícolas. Uno de ellos es atar pepinos, tomates y otras plantas. ¿Sabes cómo atar correctamente los pepinos en los invernaderos?
Cuentas por cobrar y cuentas por pagar es La relación entre las cuentas por cobrar y las cuentas por pagar. Inventario de cuentas por cobrar y por pagar
En el mundo moderno, varios elementos contables ocupan un lugar especial en la gestión de cualquier empresa. El material que se presenta a continuación analiza en detalle las obligaciones de deuda bajo el nombre de "cuentas por cobrar y por pagar"
¿Cómo entender por qué crecen los pepinos de ganchillo?
Si quieres averiguar por qué los pepinos crecen en tu jardín con un ganchillo, entonces recuerda cómo, cuándo y con qué los fertilizaste, qué agua regaste, qué variedades cultivas. Después de analizar todos los factores, puede comprender las razones de la deformación de los vegetales y tratar de corregir la situación
